{"version":"1.0","type":"rich","provider_name":"Acast","provider_url":"https://acast.com","height":250,"width":700,"html":"","title":" #102 Rapsolja vs. Olivolja ","thumbnail_width":200,"thumbnail_height":200,"thumbnail_url":"https://open-images.acast.com/shows/65154123c8d4ce0011b4295b/1701268297458-c0e75e25f09729da3aabf278d61941d0.jpeg?height=200","description":"

Välkommen till ett nytt avsnitt av Paleoteket där vi idag djupdyker i ämnet rapsolja och olivolja. Detta ämne har länge varit en het diskussion bland våra medlemmar, och vi tänker nu ge er en grundlig genomgång baserat på den senaste forskningen.


Varför olivolja? Vi har alltid uppmuntrat användning av olivolja på grund av dess låga omega-6-innehåll och hög halt av enkelomättadefetter. Men hur står sig rapsolja i jämförelse?

Rapsolja - en gråzon: Rapsolja har varit omstridd på grund av dess högre innehåll av omega-6. Vi utforskar dess plats i kosten och bryter ner senaste forskningsrönen.

Fetter och hälsa: Vi diskuterar även hur olika fetter kan påverka inflammation, cancer, oxidation och livslängd, och presenterar relevant forskning.

Personliga förutsättningar: Vi betonar vikten av att ta hänsyn till individuella skillnader när det gäller inverkan av olika fetter på hälsan.

Historisk Bakgrund: Vi tar också en titt på rapsoljans historia i Sverige, dess popularitet och hur den jämför sig med olivolja när det kommer till näringsinnehåll och användning i matlagning.

Hälsopåverkan: Slutligen analyserar vi rapsoljans effekter på hjärt-kärlsjukdomar, kroppsvikt, inflammation och oxidativ stress, baserat på aktuell forskning och studier.


Mer från oss: 

","author_name":"Karl Hultén och Anna-Maria Norman"}