{"version":"1.0","type":"rich","provider_name":"Acast","provider_url":"https://acast.com","height":250,"width":700,"html":"<iframe src=\"https://embed.acast.com/$/64d0e973f39e080011494df0/6a0cbb45b23d275dceb3b069?\" frameBorder=\"0\" width=\"700\" height=\"250\"></iframe>","title":"Christophe Lindenlaub : Quand le vin d'Alsace retrouve son âme","thumbnail_width":200,"thumbnail_height":200,"thumbnail_url":"https://open-images.acast.com/shows/64d0e973f39e080011494df0/1779219095994-b028fa45-ac43-4205-9193-f148ba7b3a4d.jpeg?height=200","description":"<p>Imaginez un vin qui ne se contente pas d'être parfait techniquement, mais qui touche l'âme. C'est le déclic de notre invité après des années de pratique classique.</p><p>À la tête d'un domaine familial fondé en 1759 en Alsace, Christophe Lindenlaub a fait un choix audacieux. Lassé des vins trop sages dans lesquels il ne se retrouvait plus, il a basculé vers le bio en 2009, puis vers les vinifications libres. Son but ? Renouer avec son terroir et embouteiller de véritables émotions, reconnaissables à ses superbes étiquettes ornées de calligraphies japonaises.</p><p><br></p><p>Au programme de cet épisode :</p><ul><li>L'héritage agricole du domaine et le virage radical vers l'agriculture biologique.</li><li>La quête du fameux \"supplément d'âme\" pour créer des vins d'émotion.</li><li>Le sens caché de ses étiquettes inspirées du symbole zen <em>Enso</em>.</li><li>Son coup de gueule contre la braderie des Grands Crus à des prix dérisoires.</li><li>Une dégustation bluffante prouvant que les vins naturels sans artifices peuvent vieillir à merveille.</li></ul><p><br></p><p>🍷Retrouvez Philippe le 13 juin à <a href=\"https://fb.me/e/3Ob7vAGCD\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"><strong>la guinguette du vignoble de Strasbourg</strong></a></p><p>🍷 Retrouvez Philippe Brand le 5 juillet aux Olympiades du Vin d'Alsace à Molsheim. Ses cuvées seront au bar à vins toute la journée. Il reste une vingtaine de places à 42€.</p><p>🔗 Réservations : <a href=\"https://my.weezevent.com/les-olympiades-du-vin-dalsace-et-banquet-vignerons?_gl=1*md2mb3*_gcl_au*ODU2ODMwMzM1LjE3NzQ0NDA5NTIuMTg2NTU2ODY0Mi4xNzc4NDMwMTU5LjE3Nzg0MzAxNTk.*_ga*MTY2MzY3MjMxMy4xNzc4NTkyOTgw*_ga_39H9VBFX7G*czE3Nzg1OTI5OTIkbzY2JGcxJHQxNzc4NTkzMDA0JGo0OCRsMCRoMTU0OTQwMjk5MQ..\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"><strong>OLYMPIADES DU VIN</strong></a></p><p><br></p><p>Cet échange vous a inspiré ? Abonnez-vous et laissez-nous 5 étoiles sur Spotify et Apple Podcasts pour nous soutenir !</p><p><br></p><p>#Alsace #VigneronBio #VinNature #PodcastVin #Terroir #ArtDeVivre #Gastronomie #DomaineLindenlaub</p>","author_name":"Mickael Weiss"}