{"version":"1.0","type":"rich","provider_name":"Acast","provider_url":"https://acast.com","height":250,"width":700,"html":"<iframe src=\"https://embed.acast.com/$/64d0e973f39e080011494df0/694ff6a6c9578c8cdac843f3?\" frameBorder=\"0\" width=\"700\" height=\"250\"></iframe>","title":"Salon Brutes à Mulhouse (Partie 1) : Immersion au cœur du vin nature et rencontres vigneronnes","thumbnail_width":200,"thumbnail_height":200,"thumbnail_url":"https://open-images.acast.com/shows/64d0e973f39e080011494df0/1766848135422-8bce8949-93ac-4103-9cdd-cd3214b706e8.jpeg?height=200","description":"<p>Dans cet épisode spécial du podcast <em>Du Raisin et des Papilles</em>, Mika nous emmène en reportage à <strong>Mulhouse</strong> pour la 7ème édition de <strong>BRUTES</strong>, le grand salon des vins nature de l'Est de la France.</p><p>Au fil des allées, le micro se tend pour capturer l'ambiance conviviale et partir à la rencontre de ceux qui font le vin vivant (et pas que !) :</p><ul><li><strong>Clément Goepp (Alsace) :</strong> Vigneron à Heiligenstein, il présente son domaine en biodynamie et son cépage emblématique, le Klevener (Savagnin Rose). Il partage aussi une anecdote sur son Noël en famille.</li><li><strong>Jeff (Organisateur du Salon Brut) :</strong> Co-fondateur de l'événement, il raconte la genèse du salon : la transformation d'une friche industrielle (Motoco) et la volonté de créer un événement festif autour du vin nature en Alsace.</li><li><strong>Daphné (Bruxelles) :</strong> Une rencontre olfactive étonnante avec une artisane vinaigrière belge. Elle explique comment, suite à une perte de la vue, elle a développé un savoir-faire ancestral pour créer des vinaigres d'exception à base de bières (Cantillon, gueuze).</li><li><strong>Antonin du Domaine Le Raisin et l'Ange (Ardèche) :</strong> Discussion philosophique au sud de l'Ardèche sur la différence entre \"vin nature\" et \"vin vivant\", l'héritage de son père (pionnier depuis 2000) et la dégustation de la cuvée <em>Pause Canon</em>.</li><li><strong>Domaine Saint-Aubin (Bourgogne) :</strong> Dégustation d'un Santenay \"Sous la Roche\" et échange sur le respect du terroir et la vinification naturelle en terres bourguignonnes.</li></ul><p>Un épisode riche en dégustations, en rires et en humanité, qui prouve que le vin nature est avant tout une histoire de rencontres.</p><p><br></p><p>#vinnature #naturalwine #mulhouse #alsace #salonbrut #podcastvin #winelover #vigneron #vinvivant #degustation</p>","author_name":"Mickael Weiss"}