{"version":"1.0","type":"rich","provider_name":"Acast","provider_url":"https://acast.com","height":250,"width":700,"html":"<iframe src=\"https://embed.acast.com/$/64b6a49680e428001192e24a?\" frameBorder=\"0\" width=\"700\" height=\"250\"></iframe>","title":"RestÔrateur","thumbnail_width":200,"thumbnail_height":200,"thumbnail_url":"https://open-images.acast.com/shows/64b6a49680e428001192e24a/1689952465480-f69cf72bea0dd8c6c97fba3f81eb49ef.jpeg?height=200","description":"<p>Chaud devant ! Le célèbre critique gastronomique François Simon, accompagné de son compère, le Dwichtorialist Hirmane Abdoulhakime, part à la rencontre de ceux qui sont à l’origine des restaurants.</p><p>Non pas les grands chefs dont la magie opère en cuisine, mais les restaurateurs qui pensent un projet de A à Z. De la recherche d’un lieu à l’élaboration de la carte en passant par la décoration et la gestion de l’établissement, les restaurateurs sont ceux sans lesquels un restaurant n’existerait pas. </p><p><br></p><p><br></p>","author_name":"François Simon et Hirmane Abdoulhakime"}