Dans ce nouvel épisode d’Objectif Finisher, Cyril reçoit Davy Tissot pour revenir sur son parcours, son métier de chef et tout ce que la performance représente au-delà de la cuisine. Épreuves de vie, exigence, discipline, préparation, pression ou encore rapport au sport : un échange autour de ce qui permet de continuer à avancer quand les objectifs deviennent de plus en plus élevés.
Davy revient également sur les liens qu’il fait entre cuisine et sport de haut niveau, sur sa manière de se préparer mentalement et physiquement, mais aussi sur la transmission, le travail d’équipe et les expériences qui l’ont construit. Une conversation autour de l’excellence, du dépassement de soi et de la capacité à rester solide dans les moments qui comptent.
","author_name":"Cyril Blanchard "}