Nos sentamos a hablar con Nachito Ceretti, fundador de Cocktelería Sin Caretas, sobre el presente y el futuro de la profesión de bartender.
Nachito nos cuenta cómo llegó a la coctelería, qué significó su etapa en Barcelona y qué se encontró al aterrizar en Alicante. Hablamos de las diferencias entre ambas ciudades, de cómo está la industria, de las oportunidades —y también de los retos— que existen hoy para quienes trabajan detrás de una barra.
También descubrimos de que inquietud nació Cocktelería Sin Caretas y qué hay detrás del proyecto.
Inevitablemente, ponemos sobre la mesa uno de los grandes temas de la industria: los premios, los rankings y la obsesión por aparecer en las listas de los mejores bares del mundo. Qué significan realmente esos reconocimientos? Hasta qué punto ayudan a un bar, a una ciudad o a un bartender?
Una conversación sobre coctelería, industria, ciudades, ambición y reconocimiento, pero sobre todo, sin caretas.
Edu y Marco
Intro \"Jag drev ju\" by Alex Lundstrom licensed CC4.0
Outro \"One fine day\" source: Podcast.com
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