{"version":"1.0","type":"rich","provider_name":"Acast","provider_url":"https://acast.com","height":250,"width":700,"html":"<iframe src=\"https://embed.acast.com/$/641ed739039ec50011917d3b/695900fac4b2cc952cfa892b?\" frameBorder=\"0\" width=\"700\" height=\"250\"></iframe>","title":"EP 85 Fernando / Scratch","thumbnail_width":200,"thumbnail_height":200,"thumbnail_url":"https://open-images.acast.com/shows/641ed739039ec50011917d3b/1767439652237-7cfe2c10-169f-4219-8db0-643b34cc218d.jpeg?height=200","description":"<p>Nos adentramos en el fascinante recorrido de Fernando, un experto en hostelería cuyo camino lo ha llevado desde Costa Rica a Francia, Italia y Reino Unido, para finalmente aterrizar en Madrid y abrir su propia coctelería: Scratch, ubicada en calle Argumosa, en el barrio de Lavapiés.</p><p>Hablamos sobre los desafíos de abrir en barrios menos turísticos, la caída del consumo de alcohol y cómo este fenómeno está cambiando el panorama de la coctelería. Además, Fernando nos comparte su consejo clave para llevar a cabo una apertura exitosa.</p><p><br></p><p>Todo&nbsp;esto y mucho&nbsp;más, solo en&nbsp;Coctelflux!</p><p><br></p><p>(Grabado en Scratch)</p><p><br></p><p>Edu&nbsp;y Marco</p><p><br></p><p>Intro \"Jag drev ju\" by Alex Lundstrom licensed <a href=\"https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/legalcode\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">CC4.0</a></p><p>Outro \"One fine day\" source: Podcast.com</p>","author_name":"Coctel Flux"}