Dans ce 96ème épisode, dialogue avec Aya Deschanel, styliste culinaire. Révélation pour elle lorsqu'elle commence à vendre ses propres sandwichs à l'école. Elle veut faire un métier en rapport avec la nourriture, où elle peut voyager et être manuelle. Elle vient de sortir son livre avec Davina Chang, \"Hong -Kong à la carte\", aux éditions Solar. Bien plus qu'un livre de recette, il reflète son amour pour cette ville, où les lecteur-ice pourront découvrir à la fois la cuisine Hong-kongaise et ces territoires.
Créatrice et Host : Laurie Ravaux
DA : Laurie Ravaux et Léo Grêlé
Assistant réalisatrice : Léo Grêlé
Enregistrement : Chiara Nardo
Mixage : Alexandre Caquineau
Bande Originale : Ilan Sellouk-Jalosky 'IGG\"
Graphisme 507 heures : Alexia Duboeuf
Photographe Plateau : Ary-Ela Randrianasolo
Directrice de production : Julie Manoukian
Instagram : @507heures
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