{"version":"1.0","type":"rich","provider_name":"Acast","provider_url":"https://acast.com","height":250,"width":700,"html":"<iframe src=\"https://embed.acast.com/$/63e55181fe8ea40010c5abf0/6492fc583152750011c97eec?\" frameBorder=\"0\" width=\"700\" height=\"250\"></iframe>","title":"Elitidrott på helt växtbaserad kost går utmärkt","thumbnail_width":200,"thumbnail_height":200,"thumbnail_url":"https://open-images.acast.com/shows/63e55181fe8ea40010c5abf0/1683813499948-56a74324edbd7fef3eab59f69fee191c.jpeg?height=200","description":"<p>Alva Katsoulis, som tävlar i styrkelyft, i livligt samtal med Mat &amp; Klimats chefredaktör Stefan B Nilsson.</p><p><br></p><p>Växtbaserad kost innebär mat utan animalier - alltså baserad på olika grönsaker, baljväxter, fullkorn, frukt och nötter. I dagligt tal brukar man också säga vegankost. De som äter växtbaserat gör det i allmänhet av fördelar för hälsa, miljö/klimat och för att undvika lidande för djur.</p><p><br></p><p>Vad behöver man tänka på vid elitidrott om man äter helt växtbaserat? </p><p>Är det någon skillnad för kroppen på växtbaserade proteiner och proteiner från djur? </p><p>Vilka hälsofördelar finns med växtbaserad kost? Vilka är fördelarna för miljö och klimat?</p><p><br></p><p>Tre världsettor som äter växtbaserat: Novak Djokovic (tennis), Leo Messi (fotboll), Lewis Hamilton (Formula 1).</p><p><br></p><p>Läs gärna mer här:</p><p><a href=\"https://www.pcrm.org/news/blog/six-reasons-athletes-are-running-toward-vegan-diet\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">Six Reasons Athletes Are Running Toward a Vegan Diet (pcrm.org)</a></p>","author_name":"Stefan B Nilsson"}