Si la fête religieuse est consommée lorsque le mouton est égorgé, en revanche ce n’est qu’à ce moment-là que les choses sérieuses commencent du point de vue festif. Débiter un mouton n’est pas une mince affaire, et dans le mouton aussi, tout est bon ! Des siècles de traditions accumulées ont transformé la Grande Fête en avalanche de délices en tous genres.
","author_name":"Bertrand Duccini"}