Ana llegó a Barcelona sin la menor idea de que se convertiría en una especie de embajadora que explica ¿Qué es México?
Ana vive y sueña gastronomía no solo porque le guste cocinar también porque escribe sobre lo que pasa en torno a un plato de comida.
La comida también le ha ayudado a trabajar el duelo de un ser querido y en ese proceso los huevos rancheros estuvieron muy presentes.
El Recetario de la Memoria Migrante es una colección de historias que nos invitan a viajar a Latinoamérica. Son historias de mujeres que, a través de un plato de su infancia, nos narran quiénes son. Nos cuentan el vínculo con sus raíces, sus afectos y sus sueños.
Si quieres seguir el trabajo de Ana puedes visitar su instagram ÑamÑam Barcelona y en X
Esta serie recibe el apoyo de Social Tides una incubadora de proyectos que buscan un cambio social y de Colectic una cooperativa sin ánimo de lucro que busca acercar la tecnología a la ciudadanía.
En esas redes sociales iremos publicando las recetas.
CRÉDITOS MÚSICA
Electronic Dance Music by TheoJT -- https://freesound.org/s/698094/ -- License: Attribution 4.0