Dans cet épisode, je me prends pour Emma Chamberlain, mais version bouffe. On parle de ce qui va taper fort dans vos assiettes et vos verres l’année prochaine : boissons healthy et fonctionnelles, les restos chinois qui prennent la relève, les brasseries françaises (oui, même le croque-monsieur devient hype), et des cuisines de niche comme le sub-saharien ou les restos à une seule spécialité.
Sans oublier les tendances maison, comme le DIY fermentation qui va envahir ta cuisine.
Bref, si tu veux être à jour pour 2025, c’est ici que ça se passe.
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