{"version":"1.0","type":"rich","provider_name":"Acast","provider_url":"https://acast.com","height":250,"width":700,"html":"<iframe src=\"https://embed.acast.com/$/637d8e850f4a6800110f8cbd/6423bb241d4b8a0011188e59?\" frameBorder=\"0\" width=\"700\" height=\"250\"></iframe>","title":"Comprando pescado y marisco en la Nueva Viga","thumbnail_width":200,"thumbnail_height":200,"thumbnail_url":"https://open-images.acast.com/shows/637d8e850f4a6800110f8cbd/1680063107719-da41d4b745f8c280f8970e03ff5f764f.jpeg?height=200","description":"<p>¿Qué hay que tener en cuenta para saber si los pescados y mariscos que compramos son frescos? ¿Cómo elegir el mejor? ¿Cómo hacerlo rendir en nuestros platos? El chef Josué Martínez,&nbsp;jefe de cocina de la Escuela de Gastronomía Mexicana, nos lleva al mercado de mariscos y pescados más grande de Latinoamérica,&nbsp;en Iztapalapa, para la Cuaresma. Ruta DiDi es una producción de Kizaya Studios para DiDi.</p>","author_name":"Kizaya Studios"}