{"version":"1.0","type":"rich","provider_name":"Acast","provider_url":"https://acast.com","height":250,"width":700,"html":"<iframe src=\"https://embed.acast.com/$/6362ab0b71f17b001249a781/63d116e8eeb1ad00114c33fe?\" frameBorder=\"0\" width=\"700\" height=\"250\"></iframe>","title":"LES TRICANDILLES ","thumbnail_width":200,"thumbnail_height":200,"thumbnail_url":"https://open-images.acast.com/shows/6362ab0b71f17b001249a781/1674647303581-4b56ea46adbf346d08d860711795e6e6.jpeg?height=200","description":"<p>On se retrouve ce mois-ci dans <strong>Bombance</strong> pour parler de cette spécialité girondine que sont les tricandilles - aka des intestins de porc que l'on grille traditionnellement sur les sarments de vigne. Une émission dédiée aux abats, donc. </p><p><br></p><p>\"Rien ne se jette, tout se mange\", c'est aussi la philosophie du restaurant <strong>Le 5ème quartier</strong>, à Bacalan, et c'est Camille, la cheffe, qui a pour mission de magnifier les abats. Interview persillée !  </p><p><br></p><p>Bon appétit ! </p><p><br></p><p>Émission diffusée sur la radio locale RIG 90.7 le 23/01/2023</p><p><br></p><p><strong>Playlist</strong></p><p><br></p><p>Mambo Miam Miam - Serge Gainsbourg </p><p><br></p><p>Slow du Légionnaire - Georges Garvarentz (BO du film Le Tatoué) </p><p><br></p><p>\"Manger des tripes sans cidre\" - Extrait du film Le Tatoué (1968) avec Louis de Funès et Jean Gabin</p><p><br></p><p>La Torivia - Intestino </p><p><br></p><p>\"Ce que je préfère c'est la palette\" - Extrait du film La Traversée de Paris (1956)</p><p><br></p><p>Nues dans l'eau - Georges Garvarentz </p><p><br></p><p>La Viande de Porc - Odeurs</p><p><br></p><p>Hip Hop After All - Guts</p><p><br></p><p>Porc Noise Complaint - Los Porcos</p><p><br></p><p>Cooking Up Something Good - Mac Demarco</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p>"}