Nous sommes aujourd'hui avec Céline Chung, entrepreneuse à succès et restauratrice parmi les plus douées de sa génération. Co-fondatrice du groupe Bao Family, elle a révolutionné la scène Food chinoise à Paris. Ses 4 premiers restaurants ont connu une réussite fulgurante et inédite ! Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné d’Élisa Gautier, fondatrice du restaurant Kiosk à Paris.
Dans ce 1er chapitre, on s’intéresse au parcours et aux inspirations de Céline. On évoque évidement sa double culture et son enfance au sein de la communauté chinoise à Paris. Céline nous raconte ensuite sa reconversion dans la restauration et les débuts de l'aventure Bao Family. On découvre une entrepreneuse hors-norme, sereine et ambitieuse dont la réussite n'est évidemment pas le fruit du hasard.
","author_name":"Philibert Chambre"}