Dans ce quatrième épisode, Deborah se rend chez nos invités, dans une ferme familiale à Lans en Vercors. Le sujet du jour concerne le lien entre l'élevage laitier et la préservation de nos paysages. Pour cela, Déborah est accompagnée de : Céline Jeannin ; responsable du service agriculture et forêt du parc naturel régional du Vercors, Daniel Vignon ; producteur fermier de Bleu du Vercors-Sassenage à Saint-Martin-en-Vercors et ancien président de l'ODG (Organisme de Défense et de Gestion) et enfin Pauline Guillot ; salariée dans la ferme familiale où nous nous trouvons.
Rarement abordé sous cet angle, l'élevage laitier a pourtant un rôle essentiel dans la préservation de nos paysages. Le Parc Naturel Régional du Vercors en est un parfait exemple puisque sa philosophie pourrait se résumer à cette citation : \"Une source inépuisable de savoir-faire, transmise de génération en génération, pour faire perdurer les richesses et les traditions d'un territoire naturel et préservé.\"
Au cours de cet échange nous abordons notamment les sujets suivants :
Cette série spéciale est réalisée en partenariat avec le CNIEL dans le cadre de la démarche de responsabilité sociétale de la filière laitière française : France Terre de Lait.
","author_name":"Philibert Chambre"}