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Comment manger bio sans se ruiner ni pénaliser les agriculteurs ? Dans cet épisode de Soluble(s), Maxime Durand, cofondateur de Beyond Green, dévoile son modèle : acheter à un « prix juste » (+45%) aux producteurs en conversion vers l'agroécologie ou le bio, pour des produits durables (conserves, jus, soupes) vendus en magasins spécialisés, dans la grande distribution, dans la restauration ou en cantines. 

En 2024, la société française Beyond Green affiche 2,5M€ de CA, vise 15M€ en 2028, et porte l’agrément ESUS.

Plongez dans une agriculture et une consommation qui se réinventent !


Lire l’article complet sur le site du podcast : https://csoluble.media/epsode/peut-on-rendre-le-bio-accessible-sans-sacrifier-les-agriculteurs/




TIMECODES


00:00 Introduction 


01:27 Parcours & Histoire personnelle : Maxime raconte son déclic via son grand-oncle agriculteur.  


05:07 Défis du bio : Les obstacles techniques, financiers, et administratifs de la conversion.  


07:55 Prix juste : Comment Beyond Green rémunère +45% les producteurs en transition.  


10:45 Produits et impact : Les marques PourDemain, Transition, Vivants, et leurs 650 producteurs.


13:34 Focus sur la grande distribution alimentaire 


16:38 La volonté politique pour atteindre nos objectifs durables





CITATIONS 


Voici quelques citations marquantes de Maxime Durand dans cet épisode :


« Mon grand-oncle n’a pas réussi [sa conversion bio], il a eu deux ans de galère. Les banques ne l’ont pas soutenu. Il a dû revendre la ferme. » 


« Le prix juste, c’est en moyenne plus 45% par rapport au conventionnel. Ce prix-là lui permet de bien se rémunérer pendant la transition. » 


« On vient regarder les coûts de production du producteur. Combien ça lui coûte de cultiver et de se rémunérer ? » 


« Est-ce qu’on peut [atteindre 25% de bio d’ici 2030] ? Oui, s’il y a une volonté politique. Mais aujourd’hui, on est très loin du compte. » 






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","author_name":"Simon Icard"}