{"version":"1.0","type":"rich","provider_name":"Acast","provider_url":"https://acast.com","height":250,"width":700,"html":"<iframe src=\"https://embed.acast.com/$/62c8386e8687ef0012a3cf92/64d2afb02493130011b96187?\" frameBorder=\"0\" width=\"700\" height=\"250\"></iframe>","title":"Assiettes et fourchettes no.58 avec Philippe Mollé","thumbnail_width":200,"thumbnail_height":200,"thumbnail_url":"https://open-images.acast.com/shows/62c8386e8687ef0012a3cf92/1691529119183-7ba311e1eca72a349bd0122021310781.jpeg?height=200","description":"<p>Au sommaire :</p><p>Des nouvelles du jardin peu réjouissantes</p><p>La moutarde de Dijon fabriquée au Québec</p><p>Du sucre d’érable à la place des autres sucres</p><p>Des confitures avec sirop d’érable</p><p>Quoi conserver au congélateur pour l’hiver&nbsp;</p><p><br></p><p>Philippe Mollé - Passionné du goût et du plaisir des arts de la table et de tout ce qui l’entoure. Depuis 40 ans au Québec, ce grand chef témoigne de l’évolution tant de la gastronomie, de l’alimentation et témoigne de son intérêt dans ce Québec en marche à la défense des petits producteurs.</p><p><br></p><p>Une réalisation de Bruno Guglielminetti</p>","author_name":"Philippe Mollé"}