{"version":"1.0","type":"rich","provider_name":"Acast","provider_url":"https://acast.com","height":250,"width":700,"html":"<iframe src=\"https://embed.acast.com/$/625bd31dc030a00012e0dba7/64175b78acda4b001102d38f?\" frameBorder=\"0\" width=\"700\" height=\"250\"></iframe>","title":"EP 86 - سپهر سرلک | Chef Entrepreneur","thumbnail_width":200,"thumbnail_height":200,"thumbnail_url":"https://open-images.acast.com/shows/625bd31dc030a00012e0dba7/1679252504384-d9b2f24919ebad9f54bb404a36d87e2a.jpeg?height=200","description":"<p>سپهر سرلک، دانش آموخته‌ی آشپزی از مدرسه‌ی کوردن بلوی پاریس هست و سابقه‌ی کار و آموزش در کنار سرآشپزان سرشناسی منجمله استفان ژگو، آلن پسارد، آلن دوکاس، اریک بفارد و پاسکال باربت را در کارنامه داره.</p><p>سپهر پس از چند سال کار در پاریس تصمیم میگیره به ایران برگرده و دانش و تکنیک‌های فرانسوی با آشپزی ایران رو باهم تلفیق کنه.در حال حاضر اون مالک و سرآشپز «آتلیه‌ی سپهر سرلک»، رستورانی فرانسوی-ایرانی در تهران است که با توجه به اتفاقات اخیر اون رو فعلا به حالت تعلیق در آورده که برامون از داستانش تعریف میکنه</p><p><br></p><p>#پادکست #طبقه۱۶ </p><p><br></p><p>#سپهر_سرلک #آشپزی #سرآشپز #آشپزی_فرانسوی #آشپزی_ایرانی #آتلیه_سپهر_سرلک #رستوران #تلفیق_آشپزی #تهران #فرانسوی_ایرانی #تعلیق_رستوران #داستان_آشپزی #رستوران_تهران #آشپزی_پاریس #مطبخ_فرانسوی #مطبخ_ایرانی</p><p><br></p><p><br></p><p>Sepehr Sarlak</p><p>https://www.instagram.com/sepehrsarlak/?hl=en</p><p><br></p><p><br></p><p>Tabaghe 16</p><p>----------</p><p>Castbox https://castbox.fm/channel/id3083907</p><p>Spotify https://spoti.fi/2CiyRoH</p><p>Twitter https://twitter.com/soh3il</p><p>Instagram https://www.instagram.com/tabaghe16/</p><p>Telegram: https://telegram.me/tabaghe16</p><p>Everywhere else https://redl.ink/tabaghe16</p>","author_name":"Soheil Alavi"}