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Aujourd’hui, de plus en plus de personnes se détournent de la viande, et deviennent même vegan. Ce qui les motive : la protection de l’environnement et le bien-être animal. Et pour la santé, cette tendance à bouder les produits d’origine animale est-elle bénéfique ? si l’’abandon du steak a effectivement du bon, il a aussi des limites qu’il est utile de connaître. Bref, le passage à une alimentation végétale ne ne s’improvise pas. Il faut savoir quelles alternatives choisir pour réussir à faire le plein de protéines. Il faut aussi faire attention à éviter d’éventuelles carences. Et c’est ce qui est expliqué dans cet épisode.
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