Pour ce premier épisode, direction La Réunion où la canne à sucre dessine les lignes du paysage réunionnais. Avec près de 23 000ha, elle est la première agro-industrie de l’Île avec la production de rhum et de sucre... Mais pas seulement ! Depuis plusieurs années, à travers la bagasse, son résidu, elle sert à produire de l’électricité renouvelable. Vianney Tailamee, directeur de la sucrerie historique Tereos Bois-Rouge, et Frédéric Lebret, directeur de la centrale biomasse Albioma du même nom, reviennent sur cette transformation.
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