{"version":"1.0","type":"rich","provider_name":"Acast","provider_url":"https://acast.com","height":250,"width":700,"html":"<iframe src=\"https://embed.acast.com/$/616703099442010013059bc0/62ace3e901d25b00127de321?\" frameBorder=\"0\" width=\"700\" height=\"250\"></iframe>","title":"Seguridad alimentaria | Punto Saludable: Importancia de la inocuidad de los alimentos","thumbnail_width":200,"thumbnail_height":200,"thumbnail_url":"https://open-images.acast.com/shows/616703099442010013059bc0/1655489530832-748fab846fd0cb996823d84cc0b03ae9.jpeg?height=200","description":"<p>Podemos definir la <strong>inocuidad de los alimentos</strong> como la ausencia de peligro en su consumo, es&nbsp;decir que no tengan efectos negativos para la salud. Asimismo, que durante su producción,&nbsp;transporte, transformación y almacenamiento se aplicaron medidas de higiene para reducir su contaminación con agentes químicos, físicos o biológicos.&nbsp;</p><p><br></p>","author_name":"Heraldo Podcast"}