In dieser Folge spricht Roman Wecker, Partner bei Heidrick & Struggles in Frankfurt, mit Julian Stieger, 2-Sterne-Koch und Küchenchef am Rote-Wand-Chefstable in Lech. Stieger gehört mit nur 30 Jahren zu den spannendsten Stimmen der Spitzengastronomie und führt eines der exklusivsten Restaurants im Alpenraum.
Das Gespräch dreht sich um Themen wie Motivation, Teamvertrauen, Führung auf engstem Raum und Kreativität – und darum, wie man in einem Umfeld, in dem jeder Handgriff sichtbar ist, Höchstleistungen ermöglicht.
Die Episode bietet wertvolle Impulse für Führungskräfte, die lernen möchten, wie man Charaktere auswählt, Teams inspiriert, aus Fehlern wächst und Spitzenleistung mit Freude verbindet.
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