Maja & Joel träffar kocken, krögaren & entreprenören Johan Jureskog. Vi pratar om Johans nya restaurangprojekt med inspiration från amerikanska orginal, om att växla från finkrog till hamburgerkedja, om hur Johans \"varför inte-mentalitet\" lett till restaurangverksamheter, såsföretag, grillar och eget vin. Inte minst pratar vi om vinnarmindset och att våga gå all in.
Johan Jureskog är en av Sveriges mest framstående kockar. I 8 år var han med i kocklandslaget och vann OS i matlagning. Sedan 20 år tillbaka driver han krogen Rolfs kök i Stockholm och sen 12 år restaurang AG som nyligen utsetts till en av världens bästa köttrestauranger. 2018 tog han steget till en helt annan del av restaurangbranschen och startade sin egen hamburgerkedja Jureskogs.
Följ Skapa till 100 i din poddapp och på:
Linktree: https://linktr.ee/skapatill100
Instagram: https://www.instagram.com/skapatill100
Facebook: https://www.facebook.com/skapatill100
Skapa till 100 görs av Maja Sönnerbo tillsammans med Joel Nyberg och Marika Borg Ström. Den spelas in i poddstudion i hos Lejonbröder produktion.
","author_name":"Maja Sönnerbo "}