On l'a vu, l'agriculture urbaine transforme profondément la relation des citadins à l'agriculture. Mais seule, elle ne pourra pas transformer en profondeur le modèle de développement de nos villes en France, qui s'étalent et artificialisent les terres agricoles.
Alors, doit-on penser le développement des villes au prisme de la gestion de notre foncier agricole ? Déjà, comment est-il géré ? Pourquoi l'étalement urbain continue, malgré l'adoption du ZAN (Zéro Artificialisation Nette) ?
Pour répondre à ces questions, nous avons invité deux chercheuses de talent, qui ont consacré leur carrière à l'étude de ces sujets : Ségolène Darly, maîtresse de conférences à Paris VIII, qui est spécialisée sur la gestion du foncier agricole dans les documents de planification d'urbanisme, et Coline Perrin, spécialiste des systèmes agro-alimentaires liés au foncier agricole, chercheuse en géographie au sein de l'INRAE à Montpellier.
Nos échanges ont été si riches que cet épisode sera diffusé en deux parties. Vous écoutez la partie 1.
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