{"version":"1.0","type":"rich","provider_name":"Acast","provider_url":"https://acast.com","height":250,"width":700,"html":"<iframe src=\"https://embed.acast.com/$/5f0c675eb3723b4d31733d51/656ef45a090e1a0012d7dc35?\" frameBorder=\"0\" width=\"700\" height=\"250\"></iframe>","title":"Intelligence artificielle : faut-il se lancer ? ","thumbnail_width":200,"thumbnail_height":200,"thumbnail_url":"https://open-images.acast.com/shows/5f0c675eb3723b4d31733d51/1701783456018-63aa6cc0a98db8f420ca2f1e738ea1dc.jpeg?height=200","description":"<p>\"<em>L'intelligence artificielle est une fantastique révolution, bien plus puissante que le train à vapeur ou internet</em>\".&nbsp;<strong>Bernard Boutboul</strong>, président du cabinet Gira et auteur sur notre plateforme SOS Experts, nous parle dans ce podcast des avantages pour un restaurateur à se lancer dans l'utilisation de l'intelligence artificielle. Attention néanmoins à \"<em>ne pas se lancer tête baissée</em>\" selon lui. Car si ça peut être un formidable outil d'aide dans sa gestion au quotidien, \"<em>le risque c'est qu'elle se substitue à notre réflexion humaine</em>\". Si s'équiper est un avantage indéniable, il faut conserver son indépendance.&nbsp;</p><p><strong>Exemples d'aide pour un restaurateur :&nbsp;</strong></p><ul><li>connexion à la caisse</li><li>connaissance de la météo et donc anticipation de la clientèle</li><li>prévision des ventes futures et donc ses commandes à effectuer</li><li>automatisation des stocks</li><li>aide à la fixation des prix de vente</li><li>gestion des plannings&nbsp;</li><li>aide à la fidélisation des clients</li></ul><p><br></p>","author_name":"L'Hôtellerie Restauration"}