Han kalles Mister Sushi, og er ansvarlig for at hele verden mener at norsk laks er den viktigste ingrediensen i sushi. Hvordan ble det slik? Hva måtte til, og hva kan vi lære av den jobben han og andre gjorde for 30-40 år siden? Norsk næringsliv reiser til Japan sammen med Kronprins Haakon i juni. I den anledningen inviterer vi Bjørn Eirik Olsen til Innopodden, hos Håkon Haugli og Kjetil Svorkmo Bergmann.
Tekstversjon av Innopodden finner du her.
","author_name":"Innovasjon Norge"}