« Ce qui est fabuleux, c’est qu’il y a de la fraîcheur qui arrive. » Ca, c'est Pierre Chilo qui le dit quand on lui demande ce que ça lui fait de transmettre son hôtel restaurant à ses enfants. Pierre a lui même pris la succession de ses parents en cuisine et à la tête de l'établissement Chilo, à Barcus, au Pays basque, il y a plusieurs décennies. Avec sa femme Martine, ils ont complètement changé l'esprit du lieu, non sans mal : il a fallu surmonter le poids des qu'en dira-t-on.
Maintenant, ils vont léguer l'établissement à deux de leurs enfants, Marina et Arnaud, qui n'avaient pourtant pas prévu de le reprendre.
Mais comment ça se passe, une transmission en famille ? Est-ce que c'est plus facile de s'entendre quand on se connaît si bien ?
Ils racontent, avec le sourire et beaucoup de complicité.
Cet épisode fait partie de la série \"Témoins de passage\", qui raconte quatre histoires de transmission au Pays basque.
Prise de son : Maud et Linda Rieu
Montage : Maud Rieu
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