{"version":"1.0","type":"rich","provider_name":"Acast","provider_url":"https://acast.com","height":250,"width":700,"html":"<iframe src=\"https://embed.acast.com/$/5e28b09f963f166217546416/5e28b0f5963f166217546430?\" frameBorder=\"0\" width=\"700\" height=\"250\"></iframe>","title":"Ett slag för utanförskapet","thumbnail_width":200,"thumbnail_height":200,"thumbnail_url":"https://open-images.acast.com/shows/5e28b09f963f166217546416/1585390045296-0d2a3805a4fdb4d0a3bd913e2f21656e.jpeg?height=200","description":"<p>Hösten är en tid för långkok och, tydligen, extremt långa poddavsnitt.</p><p><br></p><p>Vi hade kunnat använda denna yta för att beskriva avsnittet men väljer istället att bjuda på ett recept på en rackarns god höstgryta.</p><p><br></p><p>Ingedienser:</p><ul><li>1kg högrev</li><li>Smör</li><li>4 flaskor mustigt franskt rödvin</li><li>Lagerblad</li><li>4 morötter</li><li>5 st mellanstora potatisar</li><li>12 st steklökar</li><li>4 vitlöksklyftor</li><li>2 röda spetspaprikor</li><li>Svartpeppar</li><li>Salt</li></ul><p>Gör så här:</p><ol><li>Skär köttet i bitar på 1x1cm.</li><li>Bryn köttet i smör på varje sida.</li><li>Skär och tillsätt morötterna.</li><li>Låt steka med vitlök</li><li>Tillsätt sedan paprikan och steklöken.</li><li>Krydda med svartpeppar och salt.</li><li>Tillsätt två flaskor vin och lagerbladen.</li><li>Låt puttra.</li><li>Sätt dig vid bordet och korka upp de andra två flaskorna.</li><li>Lyssna på senaste avsnittet av Salongsberusad Historia: \"Ett slag för utanförskapet\".</li><li>Drick.</li><li>När avsnittet är klart så delar du potatisen i halvor och tillsätter i grytan.</li><li>Låt puttra i ca 40min.</li><li>Ät.</li></ol><p><br></p><p>🎙️</p><p>24&nbsp;september 2018</p><p><br></p><p>🍷</p><p>•&nbsp;Clos de l'Oratoire - Saint-Émilion Grand Cru 2012</p><p>•&nbsp;Château Giscours - Margaux Grand Cru 2011</p><p><br></p><p>🎶</p><p>• Drottningholms Barockensemble - Allegro, Drottningholmsmusiken. Utgiven av Musica Sveciae</p><p>• Vernon Dalhart - The Alcoholic Blues</p><p>Övrig 🎶</p><p>• Salongsberusad Historia</p>","author_name":"Salongsberusad Historia"}