Maxime et Gabriel se connaissent depuis la maternelle. Ils ont grandi ensemble au Lycée Français de Munich, puis ont pris des chemins radicalement différents : l'un plonge dans le marketing et les startups, l'autre s'envole vers Bangkok, Oslo et Paris pour devenir pâtissier.
Mais le fil ne s'est jamais rompu.
Et un jour, ils décident de tout plaquer pour créer Petit Paris, une maison pâtissière artisanale à Munich, où l'exigence française rencontre une modernité décomplexée.
Dans cet épisode, on parle de :
✨ Parcours non linéaires : pourquoi il n'y a pas qu'une seule manière de réussir
✨ Associations réussies : le bon fit plutôt que les règles toutes faites
✨ Pâtisserie gourmande et végétale (mais pas que) : quand la contrainte devient un terrain de créativité
✨ Entreprendre jeune : pas l'âge qu'il faut ? Pas le bon moment ? On s'en fout.
Maxime et Gabriel ont 25 ans. Ils ont monté leur boîte sans capital, sans réseau de ouf, sans plan béton sur 5 ans. Juste une conviction : on peut faire mieux. Et on va le faire.
Une conversation inspirante et gourmande pour tous ceux qui veulent arrêter d'attendre le \"bon moment\" et commencer à construire.
🎧 Bonne écoute !
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Si cette conversation vous a parlé, donné des pistes, de l’élan ou même juste nourri une réflexion, alors je vous invite à venir la prolonger en vrai, le 23 octobre à 18h30 à Munich, lors de notre prochaine soirée municité.
Le thème de ce podium de discussion : Gastfreundschaft & French Touch : Réussir dans l'hospitalité munichoise, un échange à quatre voix avec Sebastian du Ruby Lilly, Julia de Coucou Food Market & Maxime et Gabriel de Petit Paris. Le tout suivi d’un moment convivial autour d’un buffet préparé par l'épicerie fine Chez Pierre.
Les places sont limitées, alors pensez à réserver dès maintenant si ce n’est pas encore fait. Et bien sûr, faites passer le mot autour de vous à toutes celles et ceux que ça pourrait aider ou intéresser.