Sjømatsektoren er Norges nest største eksportnæring. Men hvordan bruker de sensorer, metadata og robotisering for at fisken skal få en bedre livssyklus? Det snakker produktsjef Harry Osvald Hansen i Måsøval Fiskeoppdrett og fagsjef for marked og utvikling, Kjetil Hestad i Sjømatbedriftene om i den nyeste podkastepisoden.
– Laksenæringen har hatt utfordringer med lus. Nå har imidlertid næringen gjennomgått et paradigmeskifte. Vi har gått fra å bruke kjemikalier til ikke-medikamentell behandling helt uten kjemikalier. Eksempelvis kombinerer vi rensefisk, en fiskeart som spiser lakselus, og laserteknologi. Dette gjør at vi kan ha flere “gladlaks” i merdene våre, forteller Hansen.