Hanne-Lene Dahlgren er i dag en av landets største forfattere og ga ut en vegetarmat-kokebok tidligere i år, som siden den gang har ligget på norske topplister over alle solgte bøker, og på førsteplass innen matlagingssjangeren.
Før Hanne-Lene ble kokebok-forfatter, jobbet hun i TV3 og Google. I begge tilfeller som analytiker. I løpet av de siste årene har hun fått to barn og vært ute i to mammapermisjoner. Og begge ganger har hun startet på et nytt prosjekt. Første gangen startet hun en nettbutikk - for å lære seg om ehandel. Sist gang begynte hun å skrive på boken sin - En skikkelig digg kokebok: Kjøttfri favorittmat. Og det er kanskje ikke så rart, for Hanne-Lene kommer fra en gründer-familie, og trives egentlig ikke med å ha en sjef. Hun trives åpenbart mye bedre med å være sin egen sjef.
Hun har vært vegetarianer i 5 år, noe som startet etter at hun skjønte at det gikk an å spise god vegetarmat. Men også fordi hun er opptatt av dyrevern og bærekraft. Og som den analytikeren hun er, gikk hun også analytisk frem da hun begynte å skrive på boken sin.
For en liten stund siden kom Hanne-Lene hjem til meg på besøk. Jeg fikk i oppdrag å lage et vegetar-måltid, basert på en av hennes oppskrifter. En av mine favoritt-retter er den indonesiske retten Nasi Goreng - som jeg spiser ofte når vi drar på sommerferie til Bali. Og bare så det er sagt - jeg er ingen sjef på kjøkkenet. Den opplevelsen kan du se - om kort tid tror jeg - i en av kanalene til Hanne-Lene. Tipper på Instagram TV.
Etter at jeg var ferdig å lage maten, spiste vi den sammen. Og jeg lover - det var veldig godt. Og etter endt måltid tok vi oss en prat om reisen hennes - at hun frem til februar 2019 jobbet som analytiker i Google, men valgte så å slutte for å bli vegetarmat-entusiast på fulltid. Hva får en suksessfull kvinne i teknologi-bransjen - en bransje det er altfor få kvinner i, og det fra et av verdens største IT-selskaper, til å slutte - for å begynne med mat - og da kun vegetarmat.
God fornøyelse.
Lenker til at jeg har snakket om, finner du på HansPetter.info.
","author_name":"Hans-Petter Nygård-Hansen"}