Tørking av turmat: En enkel og effektiv måte å lage lett, holdbar og smakfull mat til tur og beredskap
I denne episoden av Villmarkspodden handler det om tørking av turmat – en enkel og effektiv måte å lage lett, holdbar og smakfull mat til tur og beredskap. Sammen med Dag Kjelsaas går vi gjennom hvordan du kan tørke fisk, kjøtt, sopp, bær, frukt og grønnsaker, enten ute i naturen, på verandaen, i stekeovn eller med tørkemaskin.
Du får høre om fordeler og ulemper ved ulike metoder, hvordan du unngår feil, og hvordan maten bør oppbevares etterpå. Vi snakker også om praktiske tips til langturer, jaktrester og hundegodbiter – og byr på både vellykkede og mindre vellykkede smaksprøver underveis. En nyttig episode for alle som vil bli mer selvhjulpne på tur.