{"version":"1.0","type":"rich","provider_name":"Acast","provider_url":"https://acast.com","height":250,"width":700,"html":"<iframe src=\"https://embed.acast.com/$/458d4c6b-dc6f-5cbf-8c63-449e6d97989e/67ec78fc02e789100fcec3e1?\" frameBorder=\"0\" width=\"700\" height=\"250\"></iframe>","title":"El pan mexicano, tradición irresistible","thumbnail_width":200,"thumbnail_height":200,"thumbnail_url":"https://open-images.acast.com/shows/6143229edebb76c81ee2d0e9/1743550748747-70db04dd-f265-467b-956c-96a65fdfcdb1.jpeg?height=200","description":"<p>La pastelería Alcázar está cumpliendo 41 años de su creación y el heredero de la tradición repostera Luis Galván, habla en entrevista sobre la historia que dio origen a un negocio familiar, cuyas recetas, procesos de elaboración y filosofía se mantienen hasta nuestros días.</p><p><br></p><p>Describe cómo desde las 5 am, los panaderos trabajan en los hornos para distribuir más de 30 mil piezas de pan a sus 9 sucursales en CDMX y lo que hacen con el pan que sobra que es repartido en algunas fundaciones altruistas, entre otras actividades.</p><p><br></p><p><a href=\"https://aderezo.mx/\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\">Consulta este y otros deliciosos temas en&nbsp;Aderezo.</a></p><p><br></p>","author_name":"Podcast OEM"}