En la memoria colectiva de Tlaxcala, estado ubicado al centro de México, se conserva una de las tantas leyendas que existen sobre los orígenes míticos del pulque.
Durante el origen de esta quinta época del mundo, los mexicas eran asolados por una diosa mala y cruel que les permitía solamente algunas horas de luz por día, siempre y cuando le ofrecieran suficientes sacrificios.
Sin embargo, Quetzalcóatl consideró esta situación injusta, por lo que fue en busca de la Tzitzimitl mayor al espacio, entre las estrellas. Cuando llegó a la guarida, solo encontró a una bella princesa, nieta de la cruel diosa, a quien la tenía cautiva. La princesa, de nombre Mayahuel, sabía que si escapaba, el castigo sería su muerte.
Pero, Quetzalcóatl decidido a rescatarla, la convenció de huir para morar en la tierra. Juntos emprendieron la huida, y durante el trayecto los dos se enamoraron perdidamente trayendo consigo el amor al mundo. Para ocultarse de la malvada abuela y poder vivir su romance, Quetzalcóatl y Mayahuel se convirtieron en plantas, así, cuando el viento soplara podrían acariciarse con sus delicadas ramas.
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