Антискептик

У другому випуску "Антискептика" занурюємось у світ джину ще глибше: від дегустації до безалкогольного майбутнього.Чим український джин кращий за британський? І чому навіть похмілля від нього – "із післясмаком"? 🍸Гості:🔹 Влад Романішин - власник та шеф-бармен Flacon, Uyava, Sparkle, бренд-амбасадор Pernod Ricard, барний консультант, спікер🔹 Марія Віндзор - амбасадорка бренду Spicer, барледіРазом дізнаємось:• скільки в Україні джинів і чи всі вони легальні• як правильно пити джин — вдома, в барі чи в компанії панакоти• чим London Dry відрізняється від Compounded Gin• і хто перетворює ботанікали на справжнє гастро-магічне зілля

Чому діти пили джин, а дорослі — «парламентський бренді» без ялівцю? У третьому випуску "Антискептика" говоримо про джинове шаленство: від ялівцю до Instagram-коктейлів, від Лондона до Львова.Як джин із «ліків для кишківника» став напоєм імперій? Що пили п’ятирічні лондонці в пабах? І чому флейвор-джини — це не соромно, а смачно?Гості:🔹 Влад Романішин - власник та шеф-бармен Flacon, Uyava, Sparkle, бренд-амбасадор Pernod Ricard, барний консультант, спікер🔹 Марія Віндзор - амбасадорка бренду Spicer, барледіРазом розбираємося:що таке London Dry, Old Tom, New Wave і навіть джин зі смородиною;як джин врятував від малярії, цинги і нудьги;який джин купити до 500 гривень і не облажатися.🎧 Слухай до кінця — там розіграш!Підписуйся на “Антискептик”, став лайк, залишай коментар — і чекай нову серію.Замов MAUDAU. Роби MAUDAU.

Чому я обіймаюся з кактусом? І чи справді сіль робить текілу смачнішою? У другому випуску "Антискептика" говоримо про все, що ви (не)знали про текілу: як обрати пляшку, що таке "три так", чому 37 обертів – це вже майже 40, і які коктейлі переносять тебе на Naked Beach без квитка.Гості:🔹 Євген Комаров — гастроюрист, юрист-бармен, волонтер, учасник шоу «Мастер Шеф 15».🔹 Андрій Фокін — шеф-бармен бару HRAM, бренд-амбасадор Proximo Spirits.Від класики до експериментів: Tommys Margarita, коктейлі з шоколадом, pairing з куркою в шоколадному молі та секрети гастрономічного оргазму. Дізнайся, як пити текілу, щоб не казати "ніколи більше", а натомість — відкривати нові смаки та історії.🎧 Підписуйся на "Антискептик", став лайк, пиши коментар, дізнавайся більше про конкурс у соцмережах MAUDAU.Замов MAUDAU. Роби MAUDAU.

Лизнув. Випив. Закохався.У першому епізоді ми розбираємо текілу до останньої краплі — від агави до аньєхо, від мескаля до сотолю, від першого ковтка до останнього “¡Salud!”.Гості:🔹 Євген Комаров — гастроюрист, юрист-бармен, волонтер, учасник шоу «Мастер Шеф 15».🔹 Андрій Фокін — шеф-бармен бару HRAM, бренд-амбасадор Proximo Spirits.Що всередині: ✅ Як вибирати текілу (і чому Gold — це не завжди золото).✅ Яка різниця між текілою, мескалем і сотолем (і де в цьому всьому черв’як).✅ Як правильно пити текілу (і чому сангріта — це не томатний сік з базару).✅ Чим пахне справжня 100% агава.✅ І чому ми досі пам’ятаємо свій перший шот.💥 Смакуй. Прокачуй знання. І не забудь промити рецептори водичкою — як радять наші барні мудреці.

Гості: 🔸 Юлія Терлецька – глобальна бренд-амбасадорка Nemiroff, шеф-барледі театрального бару Ґодо.🔸 Дмитро Кирпичок – бар-менеджер культового київського бару Parovoz Speakeasy Bar, бартендер бару Beatnik Bar.У другій частині подкасту Антискептик ми занурюємось у домашню міксологію, з’ясовуємо, навіщо лід важливіший за любов, чому безалкогольні коктейлі — це не просто виноградний сік, і як не зіпсувати саур… навіть якщо шейкуєш замороженими пельменями 🥟🍸А ще — збираємо базовий коктейльний арсенал, експериментуємо з лимонною кислотою, згадуємо амаретто з бабусиної шафи й доводимо, що безалкогольне — не означає безхарактерне.🍹 Що всередині: ✅ Як починається еволюція смаку гостей? ✅ Що таке “здивуй мене” в барній культурі? ✅ Джин чи алое: чим замінити алкоголь і не втратити кайф? ✅ Який інвентар потрібен для домашнього бару? ✅ Чому негроні — це не просто коктейль, а трохи секта?#ДомашняМіксологія #БарнаКультура #Антискептик

Міксологія: наука чи мистецтво?У цьому випуску говоримо про коктейльну культуру, розвінчуємо міфи про алкоголь, розбираємо, що таке міксологія та чи дійсно горілка — underrated герой бару.А ще — розповідаємо про фудпейринг, тренди барної індустрії та 5 інгредієнтів, які всі недооцінюють!Гості подкасту:🔸 Юлія Терлецька – глобальна бренд-амбасадорка Nemiroff, шеф-барледі театрального бару Ґодо. 🔸 Дмитро Кирпичок – бар-менеджер культового київського бару Parovoz Speakeasy Bar, бартендер бару Beatnik Bar.

Як обрати ідеальне ігристе вино? 🍾У цьому випуску розбираємося, яке ігристе краще — шампанське, просекко чи кава, як поєднувати його з їжею (чіпси і шампанське, справді?), а ще — обираємо топ вина на День закоханих ❤️.🍷Говоримо про келихи, бюджетні варіанти та навіть безалкогольні ігристі. Ну і, звісно, трохи крінжу та фанових історій теж буде! Не забудь підписатися та залишити коментар. 🥂 Гості подкасту:🌟 Марина Ревкова — найкраща сомельє України-2020, авторка Telegram-каналу Deja Bu.🌟 Олександр Шеханін — сомельє, викладач винної школи Goodwine, автор Telegram-каналу Open Wine.

🍾 Долучайтесь до нашого подкасту про ігристе вино!Ми розбираємо міфи, з’ясовуємо, чи крінжово пити солодке ігристе, та допомагаємо обрати ідеальний напій на будь-який бюджет.🥂 Гості подкасту:🌟 Марина Ревкова — найкраща сомельє України-2020, авторка Telegram-каналу Deja Bu.🌟 Олександр Шеханін — сомельє, викладач винної школи Goodwine, автор Telegram-каналу Open Wine.📌 У цьому випуску ми розбираємось, скільки насправді має коштувати хороше ігристе, чи норм любити солодке вино та чи варте шампанське своїх грошей. Дискутуємо, чи просекко — це крінж, чому Cava та Crémant — топ за свої гроші, і що особливого в українських петнатах. А ще з'ясовуємо, чи справді ламбруско — це "кока-кола" серед вина. І, звісно, радимо найкращі варіанти для будь-якого настрою! 🥂