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Africana x Africano

Africano x Herilalaina Ravelomanana (Chef Lalaina)

Saison 2, Ep. 21

Je suis très heureuse de vous retrouver avec ce nouvel épisode. C'est un homme au parcours exceptionnel que j'accueille dans Africana x Africano. Herilalaina Ravelomanana, connue sous le nom de Chef Lalaina, gravit depuis deux décennies les échelons de la gastronomie, à Madagascar, son pays, mais aussi à l'international. Son ascension est jonchée de nombreuses distinctions comme ceux du Grand Prix "Kalou D'Or de l'Océan Indien"(2004), le Prix "Norge de créativité " au Trophée Passion de l'Académie Culinaire de France (2006), le Grand Prix Lapostole au Trophée International de cuisine et de pâtisserie (en 2008), ou encore celui de finaliste de la Toque d'Or mondial (2013). 

Premier chef Africain intronisé à l'Académie Culinaire de France en 2010, il ne s'arrête pourtant pas sur ces distinctions, et préfère parler de discipline, de ses produits, de transmission et de son amour pour son métier.


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🔎Herilalaina Ravelomanana aka Chef Lalaina:


Instagram: https://www.instagram.com/lalaina_lartistika/

Facebook : https://www.facebook.com/lartistikamdg


🔎Jeebrahil (Music theme):


Générique : "Peek 11h41"

Son site : jeebrahil.bandcamp.com

Son Soundcloud: @jeebrahil


🔎ANSO (Artworks):


Son site : ansoillustrations.wixsite.com/anso

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  • Sary 1 - Laurie Dumar

    14:29
    Voici le premier Sary : découvrez Laurie Dumar.Bonne écoute.🔎Laurie: Website: https://lauriedumar.wixsite.com/lauried​umarInstagram : https://www.instagram.com/lauriedumar/Facebook : https://www.facebook.com/Kunstlauriedumar/
  • Sary Teaser

    00:58
    Petit teaser pour Sary, un projet en forme de mini-épisode ou minisode que je commence en ce Black History Month ou Mois de l'Histoire des Noirs, et qui se poursuivra après. Je vous laisse découvrir Sary.
  • 29. Africano x Ibrahima Giroux (partie 2)

    01:18:29
    Aujourd'hui, nous poursuivons la discussion entamée la semaine dernière avec le Docteur Ibrahima Giroux autour de la famille et de la parentalité.Cette fois-ci, nous aborderons la place de la foi dans les dynamiques familiales au Sénégal, mais aussi la question des responsabilités, parenter en tant de covid, ou encore les notions de perfection/imperfection dans la parentalité, le conditionnement à la parentalité ou encore le désir d'enfant.Merci à l'équipe du Radisson Blu Hotel Sea Plaza à Dakar pour leur accueil.Mes excuses pour les bruits de travaux et d'avion qui subsistent après montage.Bonne écoute.🔎Dr. Ibrahima Giroux :Groupe Educhance Coaching (GEC): https://www.facebook.com/profile.php?id=100079440643175Youtube du GEC: https://www.youtube.com/@educhanceInstagram : https://www.instagram.com/ibrahimagiroux/?hl=en
  • 28. Africano x Ibrahima Giroux (partie 1)

    54:00
    Dans ce nouvel épisode, je vous propose un entretien, qui se fera en deux temps, avec le Docteur Ibrahima Giroux, spécialisé en psychologie cognitive, en développement familial et en développement de la petite enfance (DPE). Fondateur du Groupe Educhance Coaching, il tient aussi régulièrement une chronique intitulée "Parents, enfants, d'ici et d'ailleurs" dans l'émission "7 milliards de voisins" sur RFI.On discute de la famille et de la parentalité en long et en large et leurs évolutions dans le temps, du développement et de l'éducation ou encore du stress toxique chez l'enfant, mais aussi des souffrances, difficultés et pressions parentales, sans oublier les notions de valeurs parentales, de culpabilité, de cadeau, de communauté ou encore de capacité parentale, et leur importance dans le projet familial et pour chaque acteur dans ses dynamiques. Cet entretien me tient particulièrement à coeur de par la nature de l'échange et les nombreux sujets que nous avons abordé, et son focus sur l'Afrique, et en particulier sur le Sénégal.J'espère que vous l'apprécirez autant que moi.Merci à l'équipe du Radisson Blu Hotel Sea Plaza à Dakar pour leur accueil.Mes excuses pour les bruits de travaux et d'avion qui subsistent après montage.Bonne écoute.🔎Dr. Ibrahima Giroux :Groupe Educhance Coaching (GEC): https://www.facebook.com/profile.php?id=100079440643175Youtube du GEC: https://www.youtube.com/@educhanceInstagram : https://www.instagram.com/ibrahimagiroux/?hl=en
  • 27. Africano x Cédric Nankin

    01:02:26
    Si le sport a toujours fait partie de la vie de Cédric Nankin, c'est sa rencontre avec le sportif et militant associatif Ryadh Sallem qui le mènera au rugby fauteuil, puis à l'Équipe de France.En seulement quelque années, Cédric est devenu un des tenants de la discipline enFrance, et participe à son développement et à son rayonnement, avec en perspective les prochains jeux paralympiques.Son parcours, ses aspirations et tout ce que vous souhaitez savoir sur le rugby fauteuil, et bien plus dans ce nouvel épisode d'Africana x Africano.🔎Cédric Nankin:Instagram : https://www.instagram.com/cedric_nankin/Twitter: https://twitter.com/CedricNankinCAP SAAA (Association de prévention et sensibilisation au handicap): https://capsaaa.net/
  • 26. Africana x Hobi & Kristel (Lamako)

    52:58
    Pour l'épisode 26, je suis très heureuse de vous présenter deux entrepreneures malagasy : Hobi & Kristel. Elles ont créé le jeu Lamako qui a pour but de découvrir la culture malgache à travers les contes et légendes, son histoire, sa gastronomie, ses traditions et tabous ou encore sa faune & flore. Elles ne viennent pas de l'univers du jeu et ont réussi à créer le leur de toutes pièces. Un parcours particulièrement inspirant qui, je l'espère, vous plaira autant que moi.Bonne écoute.Si vous avez aimé cet épisode, n'hésitez pas à le partager et à laisser vos étoiles et notes sur Apple Podcasts, Spotify, Soundcloud, Deezer et sur les autres plateformes d'écoute.🔎Hobi Rakotoson :Instagram : https://www.instagram.com/hobi.rkt/🔎Kristel Rakotomanga : Instagram : https://www.instagram.com/krristel_/🔎Lamako : Instagram : https://www.instagram.com/lamako.lamako/Facebook : https://www.facebook.com/lamako.fr/Site : https://lamako.mailchimpsites.com/🔎Africana x Africano :https://linktr.ee/africanaxafricano🔎Jeebrahil (Music theme):Générique : "Peek 11h41"https://fanlink.to/JeebrahilInstagram : https://www.instagram.com/jeebrahil/🔎ANSO (Artworks):Son site : ansoillustrations.wixsite.com/ansoSon Instagram : www.instagram.com/helloimanso/Son Facebook : www.facebook.com/ANSOILLUSTRATIONS/
  • 25. Africano x Dani Bumba & Amzat Boukari-Yabara

    01:02:16
    Africana x Africano est de retour pour une troisième saison et on ouvre le bal avec une collaboration avec le podcast d’Euronews “Dans la tête des hommes” qui traite de masculinité dans plusieurs pays d’Afrique.Dans cet épisode, j’accueille deux hommes de la diaspora, l’artiste chanteur et poète Dani Bumba, et l’écrivain et historien spécialiste de l’Afrique, Amzat Boukari-Yabara, pour échanger sur le thème de la masculinité et notamment leurs expériences dans la France des années 80 & 90 jusqu’à aujourd’hui.Si vous avez aimé cet épisode, n'hésitez pas à le partager et à laisser vos étoiles et notes sur Apple Podcasts, Spotify, Soundcloud, Deezer et sur les autres plateformes d'écoute.🔎Dani Bumba :Twitter : https://twitter.com/Dani_BumbaInstagram : https://www.instagram.com/danibumba/Linktree : linktr.ee/danibumba🔎Amzat Boukari-Yabara : Website : amzatboukariyabara.comInstagram : https://www.instagram.com/amzatboukari/🔎Dans la tête des hommes :https://fr.euronews.com/culture/2021/11/25/podcast-grandir-en-tant-qu-homme-noir-du-modele-militant-au-silence-qu-on-impose🔎Africana x Africano :https://linktr.ee/africanaxafricano🔎Jeebrahil (Music theme):Générique : "Peek 11h41"https://fanlink.to/JeebrahilInstagram : https://www.instagram.com/jeebrahil/🔎ANSO (Artworks):Son site : ansoillustrations.wixsite.com/ansoSon Instagram : www.instagram.com/helloimanso/Son Facebook : www.facebook.com/ANSOILLUSTRATIONS/
  • 24. Africana x MG aka Marie-Grâce (Docteur Love)

    01:16:39
    Pour ce premier épisode de la rentrée, je reçois MG aka Marie-Grâce, la créatrice du space Docteur Love sur Twitter & Clubhouse. Chaque semaine, elle y invite des inconnu.e.s à discuter et à partager leurs expériences autour de différents thèmes, comme l'amour, les relations, la maternité ou encore les déboires et violences liés à certaines situations. Je suis tombée dessus courant mai et suis très vite devenue une auditrice régulière, tellement les échanges, témoignages et intervenant.e.s étaient intéressants.Sur Docteur Love, l'amour est vu au sens large : qu'il soit de soi, romantique, passager, passionnel ou encore maternel.C'est un espace très intéressant, drôle, parfois brutal mais aussi très décomplexé, où la parole se libère, et où le partage d'informations et de ressource s'organise, entre ses participants de différentes générations.Si vous avez aimé cet épisode, n'hésitez pas à le partager et à laisser vos étoiles et notes sur Apple Podcasts, Spotify, Soundcloud, Deezer et sur les autres plateformes d'écoute.🔎MG :Twitter : https://twitter.com/jeunemgInstagram: https://www.instagram.com/jeunemg/🔎Docteur Love : Twitter : https://twitter.com/DLoveSpaceClubhouse : https://www.joinclubhouse.com/club/docteurlove-the-club🔎Africana x Africano :https://linktr.ee/africanaxafricano🔎Jeebrahil (Music theme):Générique : "Peek 11h41"https://fanlink.to/JeebrahilInstagram : https://www.instagram.com/jeebrahil/🔎ANSO (Artworks):Son site : ansoillustrations.wixsite.com/ansoSon Instagram : www.instagram.com/helloimanso/Son Facebook : www.facebook.com/ANSOILLUSTRATIONS/
  • 23. Africana x Fabienne Haustant

    01:34:50
    Bienvenue dans ce nouvel épisode d'Africana x Africano. J'y accueille la danseuse, chorégraphe et entrepreneure Fabienne Haustant, fondatrice de l'association Danse les yeux fermés, et récemment faite de Chevalier de l'Ordre des Arts & des Lettres.Pour en savoir plus sur son parcours, je vous invite à appuyer sur lecture dès à présent.Sachez par ailleurs qu'Africana x Africano a désormais une newsletter, disponible sur Substack : africanaxafricano.substack.com/Si vous avez aimé cet épisode, partagez-le à vos proches car c'est le bouche à oreille qui fait grandir ce podcast. N'oubliez pas de nous tagguer si vous le faites sur les réseaux sociaux.Laissez vos étoiles, notes, et impressions sur Apple Podcasts, Spotify, Soundcloud, Deezer et sur les autres plateformes d'écoute, ça nous aide beaucoup.Et n'oubliez pas de suivre nos différents comptes (Instagram, Facebook,Twitter)pour connaître toute l'actualité du podcast. 🙏🏾🔎Fabienne Haustant :Instagram: www.instagram.com/fabienne_haustant/Danse les yeux fermés : www.danselesyeuxfermes.fr/🔎Jeebrahil (Music theme):Générique : "Peek 11h41"Son site : jeebrahil.bandcamp.comSon Soundcloud: @jeebrahil🔎ANSO (Artworks):Son site : ansoillustrations.wixsite.com/ansoSon Instagram : www.instagram.com/helloimanso/Son Facebook : www.facebook.com/ANSOILLUSTRATIONS/