À hauteur de vague

Pour ce deuxième épisode d’À hauteur de vague, nous nous adressons tout particulièrement au consommateur que nous sommes. Nous allons parler de l’attention que nous portons à notre alimentation, notre rapport aux produits locaux et aux producteurs locaux, et comment l’éducation peut jouer un rôle crucial pour nous guider vers une consommation responsable.Face à l’évolution des habitudes alimentaires et à une méconnaissance des espèces de nos côtes, comment reconnecter le grand public, et en particulier les plus jeunes, avec les produits de la mer locaux ? Au micro de Stéphanie Roos Faujour, Anna Latimier et Maud Georgelin partagent leurs approches terrain complémentaires pour lever les freins et déconstruire les idées reçues. De l'éveil sensoriel lors d'ateliers scolaires à la découverte ludique des métiers de la mer, elles démontrent qu’en transmettant le savoir-faire des professionnels et en réapprenant à cuisiner des espèces locales méconnues, comme le tacaud ou la roussette, le changement de perception est à portée de fourchette. Cet échange est également l'occasion de lever le voile sur l'actualité forte d’Haliotika, la Cité de la Pêche au Guilvinec, qui inaugure sa toute nouvelle scénographie intitulée « Tout est bon dans le poisson ». Un parcours immersif et évolutif conçu main dans la main avec l'ensemble de la filière pour explorer l'avenir de la valorisation des coproduits et sensibiliser aux super-pouvoirs de notre pêche ultra-locale. Un épisode inspirant et très joyeux pour comprendre que soutenir nos marins-pêcheurs commence d'abord par le plaisir, la curiosité et la transmission dans nos assiettes.

Saison 2 : À hauteur de vague Pour cette deuxième saison, À hauteur de vague, le podcast de l’organisation Les Pêcheurs de Bretagne, reprend le large pour aller à la rencontre de celles et ceux qui font vivre, évoluer et imaginer l’avenir de la pêche bretonne et ligérienne. Dans un contexte marqué par de profonds bouleversements - hausse des coûts de production, réduction des quotas, tensions géopolitiques, nouvelles exigences européennes - cette saison donne la parole aux acteurs qui, en mer comme à terre, accompagnent les transformations du secteur.Au fil des épisodes, nous explorerons les grands enjeux qui traversent aujourd’hui la filière : planification maritime, suivi des ressources halieutiques, innovations à bord, coopération entre pêcheurs et scientifiques, transition énergétique des navires, cadre réglementaire, modernisation de la filière, valorisation de la pêche locale et évolution des modes de consommation.Élus, pêcheurs, scientifiques, organisations professionnelles et associations partageront leur analyse, leurs expériences et leur vision, pour éclairer ces mutations en cours et mieux faire comprendre au public les défis à relever et la réalité de la pêche.Une saison engagée, au plus près du terrain, pour prendre de la hauteur … tout en restant, toujours, à hauteur de vague.Pour ouvrir cette deuxième saison d’À hauteur de vague, nous recevons Daniel Cueff, vice-président de la Région Bretagne chargé de la Mer et du Littoral et président de la commission permanente du conseil maritime de façade Nord Atlantique - Manche Ouest (NAMO), pour un échange au cœur des grands défis qui traversent aujourd’hui la filière pêche.Au micro de Stéphanie Roos Faujour, Daniel Cueff revient sur la feuille de route halieutique régionale et questionne la mise en œuvre concrète du contrat stratégique de filière signé en 2025. Modernisation de la flotte, décarbonation des navires, renouvellement des générations, innovation technologique, concertation entre acteurs et place de la pêche dans la planification maritime : autant de sujets clés abordés sans détour.Cet échange éclaire les arbitrages à venir pour construire une pêche bretonne à la fois durable, compétitive et ancrée dans les réalités du terrain. Un épisode pour mieux comprendre comment se pense, dès aujourd’hui, la trajectoire maritime de demain.---Épisode 1 : Pêche bretonne : quel cap pour demain ?Avec Daniel Cueff, vice-président de la Région Bretagne chargé de la Mer et du Littoral Pour ouvrir cette deuxième saison d’À hauteur de vague, nous recevons Daniel Cueff, vice-président de la Région Bretagne chargé de la Mer et du Littoral et président de la commission permanente du conseil maritime de façade Nord Atlantique - Manche Ouest (NAMO), pour un échange au cœur des grands défis qui traversent aujourd’hui la filière pêche.Au micro de Stéphanie Roos Faujour, Daniel Cueff revient sur la feuille de route halieutique régionale et questionne la mise en œuvre concrète du contrat stratégique de filière signé en 2025. Modernisation de la flotte, décarbonation des navires, renouvellement des générations, innovation technologique, concertation entre acteurs et place de la pêche dans la planification maritime : autant de sujets clés abordés sans détour.Cet échange éclaire les arbitrages à venir pour construire une pêche bretonne à la fois durable, compétitive et ancrée dans les réalités du terrain. Un épisode pour mieux comprendre comment se pense, dès aujourd’hui, la trajectoire maritime de demain.

Invitée : Isabelle Le Callennec, députée européenne, décrypte la politique européenne de la pêche et l’avenir des marins bretons. Aujourd'hui, on vous embarque avec Isabelle Le Callennec pour décrypter la politique européenne de la pêche et ses impacts sur les marins Bretons. Quand on parle de pêche, on imagine des bateaux, des marins, des filets… Mais ce que l’on voit moins, ce sont les décisions prises à terre. Pourtant, elles ont un impact direct sur les pêcheurs et leur avenir. Environnement, accès aux eaux britanniques, décarbonation de la flotte, renouvellement des générations... autant d’enjeux qui se décident aussi à Bruxelles. Quelles sont les règles du jeu en Europe ? Les marins bretons ont-ils leur mot à dire ? Et surtout, comment défendre une pêche durable et équitable ? Pour décrypter tout ça, nous accueillons aujourd’hui Isabelle Le Callennec, députée européenne, qui nous parle de la feuille de route européenne et nous plonge dans les coulisses des politiques de la pêche.

Invitée : Émilie Larmet, chargée de mission emploi et formation chez Cap AvenirAujourd’hui, on vous embarque avec Émilie Larmet pour parler des opportunités d’emploi dans la filière pêche et des solutions pour recruter et fidéliser les marins.Si la mer est vaste, les équipages eux se font parfois trop rares. La pêche recrute, mais les candidats ne se pressent pas au port… Pourquoi ? Quels sont les freins et les solutions pour y remédier ? Non, être marin ce n’est pas forcément partir des semaines en mer ! Oui, il y a des formations accessibles ! Et surtout, oui, il y a du boulot ! Et justement, Les Pêcheurs de Bretagne viennent de rejoindre Cap Avenir, une association créée par et pour les pêcheurs pour accompagner l’emploi et la formation. Une vraie bouée de sauvetage pour ceux qui veulent embarquer ! Avec Émilie Larmet, chargée de mission emploi et formation chez Cap Avenir. On explore les actions concrètes mises en place pour accompagner les entreprises, attirer de nouveaux talents et fidéliser les équipages.

Invité : Fabien Quéroué, Docteur en sciences marines, chercheur et enseignant au Lycée public maritime du Guilvinec Aujourd'hui, nous explorons comment la formation maritime prépare les jeunes talents à devenir les acteurs d'une pêche responsable et durable. À nos côtés, Fabien Quéroué, Docteur en sciences marines, chercheur et enseignant au Lycée public maritime du Guilvinec. Il est l'un de ces passeurs de savoir qui éclaire la route des futurs professionnels vers une pêche en phase avec les enjeux environnementaux.

Invité : Guénolé Merveilleux, président d’Océalliance et de l’ABAPP (Association Bretonne des Acheteurs des Produits de la Pêche)Aujourd'hui, on vous emmène à la rencontre de ceux qui font le lien entre la mer et votre assiette : les mareyeurs.Avec nous, Guénolé Merveilleux, président de l’ABAPP et d'Océalliance. Ensemble, on va parler de la richesse de nos côtes, de la diversité des poissons que nos pêcheurs ramènent, qu'ils soient à bord de petits bateaux côtiers ou de navires plus au large.Guénolé va nous expliquer pourquoi cette complémentarité est essentielle pour avoir du choix sur les étals, des poissons pour tous les goûts et tous les budgets. On parlera aussi de la confiance à accorder à votre poissonnier pour découvrir toutes ces saveurs.Alors, si vous aimez le poisson frais et que vous voulez savoir comment faire le bon choix, restez avec nous. On vous dit tout sur la pêche bretonne, une filière unie et responsable, qu'on a tous intérêt à soutenir pour se régaler !

Invité : Romain Jouan, patron-pêcheur-armateur du Nausicaa à La TurballeAujourd’hui, être pêcheur, ce n’est pas juste prendre la mer et relever ses filets. C’est aussi un véritable défi entrepreneurial : investir, gérer une équipe, s’adapter aux réglementations… et parfois, il faut savoir faire des choix stratégiques, même surprenants.Comment la nouvelle génération de marins s’adapte à ces défis et comment imagine-t-elle l’avenir ? C’est ce qu’on va explorer ensemble, avec un regard neuf sur la pêche d’aujourd’hui. Mettez votre ciré, on largue les amarres !Romain Jouan, jeune armateur de 33 ans, est à la tête du chalutier pélagique Nausicaa. Son parcours ? Atypique. Fils de pêcheur, mais d’abord étudiant en droit et en philosophie avant de revenir vers la mer. Et pour s’installer, il a dû racheter non pas un, mais deux bateaux… pour n’en exploiter qu’un seul et sécuriser ses droits de pêche. Aujourd’hui il nous partage sa vision d’une pêche moderne, responsable et ancrée dans son territoire. 

Invité : Alain Le Sann, président du collectif « Pêche et Développement »La pêche bretonne est au cœur d’un écosystème fragile. Entre préserver l’environnement et assurer l’avenir des pêcheurs, la ligne d’équilibre est parfois fine… Trop fine ?Les marins sont en première ligne face aux enjeux écologiques, pourtant, dans les débats environnementaux, on pointe souvent du doigt les pêcheurs sans toujours prendre en compte les autres facteurs qui impactent la mer et ses ressources : qualité des eaux, conflits d’usages, réchauffement climatique, diminution des ressources, réglementations de plus en plus strictes… mais aussi des solutions qui émergent du terrain.Avec Alain Le Sann, président du collectif "Pêche et Développement", on explore ensemble les tensions, les défis et les espoirs d’une pêche respectueuse de la mer et des hommes.Alain Le Sann est agrégé d’histoire. Cet ancien enseignant est engagé dans la solidarité internationale et le développement durable. Il a aussi été Président fondateur du Festival Pêcheurs du Monde, et est membre des Géographes de Bretagne. Il défend les intérêts des communautés de pêcheurs face aux pressions et aux défis environnementaux et politiques.

Invité : Alain Biseau, ancien responsable des expertises halieutiques à l’IfremerUn bon pêcheur connaît la mer, il sait où et quand pêcher, il s’adapte aux saisons et aux variations des stocks… Mais que se passe-t-il lorsque les règles de gestion ne reflètent plus cette réalité en constante évolution ? Gérer les ressources marines, c’est jongler avec de nombreuses inconnues : les stocks varient d’année en année, les conditions environnementales changent, et pourtant, les quotas sont fixés sur des modèles qui ne captent pas toujours cette complexité. C’est tout le défi du Rendement Maximum Durable (RMD).Aujourd’hui, on parle du Rendement Maximum Durable, un objectif de gestion censé optimiser l’exploitation durable des stocks, mais qui, sur le terrain, montre ses limites… avec notre invité Alain Biseau, ancien chercheur à l’Ifremer et spécialiste de la gestion des stocks de poissons.Si la mer avait un porte-parole scientifique, il ressemblerait sûrement à lui… Ancien chercheur à l’Ifremer, expert en gestion des stocks de poissons et membre du comité d’avis du Conseil international pour l’exploration de la mer, qui fournit à la Commission européenne des recommandations pour établir les quotas de pêche, Alain Biseau a passé plus de 30 ans à observer la pêche sous l’angle scientifique. Il connaît les quotas comme sa poche, mais il sait aussi écouter les pêcheurs et il est lui-même un très bon pêcheur plaisancier ! Il pose un regard scientifique mais pragmatique sur les limites du RMD et les pistes d’amélioration.