Share
Wiki 4-ever
Sill
Första avsnittet av Wiki 4-ever gör en djupdykning i uppslagsordet sill på Wikipedia. Hur nyttig är sillen? Hur mår sillbeståndet och varför äter vi sill vid alla högtider i Sverige? Kocken och matentreprenören Jan Boris-Möller och Nils Ekelund, professor i växtfysiologi är gäster i studion. Rita Del Giudice, docent i biomedicinsk vetenskap är med via länk. Programledare är Magnus Erlandsson. Övrig redaktion: Anna Dahlbeck, Joakim Polling och Johanna Svensson.
- 200 gr färdig inlagd sill, till exempel 5-minuterssill eller skapa-sill. Går bra att ta färdig löksill också.
- 3 msk creme fraiche
- 3 msk majonnäs
- 1 lime
- 1 knippe färsk basilika eller Knorrs basilikacrème på burk (kan vara svår att få tag på i vanliga butiker)
Kör majonnäsen i en mindre mixer, med all basilikan, till en grön slät majonnäs, Lägg i creme fraichen och blanda ihop. Lägg allt i en skål. Riv skalet från ½ lime, samt pressa ner ca 1 msk av saften. Blanda ner sillfillerna och smaksätt med lite av sill lagen. 1 msk i taget.
Färdigt! Kan dekoreras med lite nyrivet limeskal på toppen, men då tar man lite bort överraskningen. Det är först när munnen värmt upp sillinläggningen några grader till, som dofterna släpper.
More episodes
View all episodes
3. Generation snöflinga
35:13||Season 1, Ep. 3Generation Snöflinga har använts som ett slagträ i den politiska debatten de senaste åren, särskilt inom amerikansk politik. Men varför bryr sig figurer som Trump och Musk så mycket om "snowflakes" och woke-rörelsen? Och är ungdomar verkligen bräckliga som små snöflingor? ❄️ Detta och mycket mer diskuterar vi tillsammans med de kunniga gästerna, Lisa Hellström, docent i utbildningsvetenskap med inriktning elevers hälsa, och Fredrik Portin, docent i religionsvetenskap och teologi, båda från Malmö universitet.Programledare är Magnus Erlandsson.Övrig redaktion: Anna Dahlbeck, Joakim Polling och Johanna Svensson.WikipediasidorGeneration snöflingaWokeSnowflakeLäs merFredrik Portins hemsidaArtikel av Lisa Hellström: Conceptualizing adolescents’ everyday stressors to underscore areas for support
2. Tatuering
41:35||Season 1, Ep. 2Andra avsnittet av Wiki 4-ever djupdyker i uppslagsordet tatuering på Wikipedia. Varför tatuerar vi oss och vad gör det med huden? I studion medverkar Emilia Frölich, doktor i historia och Håkan Eriksson, professor i biokemi med kunskaper om huden, hudceller och immunförsvaret. Programledare är Magnus Erlandsson.Innehåller klipp från: Sommar med Ove "Doc Forest" Skog, Sveriges Radio 7 juli 2016.WikipediasidorTatueringOve SkogLäs merEmilia Frölich – Från Kingston till Göinge: autencitet, identitet och representationer av det förflutna i svensk reggaekultur