Share
Hemmasommelieren
20. Vin på krogen - gäst: Emelie Svensson
•
Det är inte alltid lätt att välja vin när man tittar i en vinlista. Många gånger kan det kännas som man försöker tolka ett främmande språk och på något sätt ska man ta beslut om vad man ska dricka. I avsnittet tittar vi närmre på fenomen kring vin på krogen och dessutom har vi med vår första gäst! Ingen mindre än krögaren och supersommelieren Emelie Svensson från restaurang Agnes.
Vinerna som provas i avsnittet:
Envinate Benje Blanco, Teneriffa, Spanien (endast tillgänglig på restaurang)
Art nr. 2449 Maison Coquard Saint Amour, Beaujolais, Frankrike
More episodes
View all episodes
35. Fatlagring
43:57I det här avsnittet dyker vi ner lite djupare och studerar fatlagring av vin. Vilka faktorer är det som gör skillnad vid fatlagring av vin och vad ger faten för karaktär till vinerna egentligen? Lite nördigt, men förhoppningsvis även lite underhållande. Trevlig lyssning!Vinerna som provas i avsnittet:6447 Ch Ste Michelle Chardonnay, Washington, USA53853 Faustino I Gran Reserva, Rioja, Spanien34. Australien
58:17Vi reser till the land down under och ger oss i kast med vinerna från Australien. Hur ser vinscenen ut i landet egentligen och vad mer hittar man än Shiraz?Det blir en tur genom några av Australiens mest framstående vinregioner och en titt på vilka viner som produceras här. Cheers mate!Viner som provas i avsnittet:93102 Jim Barry Lodge Hill Riesling, Clare ValleyGemtree Organic Shiraz, McLaren Vale33. Österrike
54:44Äntligen dags att fördjupa oss i Österrike! Landet som vi lyfte fram redan i första avsnittet har det äntligen blivit dags för att utforska. Hur är det egentligen i Österrike, vad finns det för andra viner än Grüner och Riesling? Vad var det för skandal som skedde i mitten av 80-talet och vad fick den för effekter på vinernas utveckling idag? Det och mycket mer handlar avsnittet om.Vinerna som provas i avsnittet:92902 Meinklang Grüner Veltliner Knusprig2581 Leth Riesling Selection32. Bordeaux
01:04:37Det har blivit dags att dyka ner i aristokratins högborg, tillika vinvärldens kanske mest konservativa vinregion - Bordeaux. Men frågan är, är det verkligen lika konservativt som man tror? Det sker förändringar hela tiden i vinvärlden och så är även fallet i världens största ursprung för Fine Wines.Vinerna som provas i avsnittet:Art nr 90629 Ch Rahoul Graves BlancArt nr 3083 Ch La Tour de By Médoc Rouge31. Funderingar om vin
42:15Vi får in så mycket frågor och funderingar från er härliga lyssnare varje vecka. Därför har vi gjort ett litet uppsamligsavsnitt där vi går igenom de frågor som ni undrat mest över. Hur gör man för att maximera sin njutning? Vad har Fredrik för tips på vin att lägga ner i källaren och hur är det egentligen med burkviner? Det och mycket mer behandlar vi i det här avsnittet.Vinerna som provas i avsnittet:2010 Broglia Gavi, Piemonte, Italien (privat flaska)Art nr 70521 The Butcher Pinot Noir, Burgenland, Österrike30. Systembolaget
01:00:30I det här avsnittet lyfter vi på huven på det svenska alkoholmonopolet och utforskar hur det funkar. Hur kommer det sig att vi har ett monopol på alkohol från början och hur stor andel Bag in Box köper vi svenskar egentligen? Det och mycket mer tar vi upp i det här avsnittet.Vinerna som provas i avsnittet:Art nr 7613 Julia & Navites Cava Organic Semi SecoArt nr 2300 Villa Antinori Rosso Toscana IGT29. Rhône
51:44Häng med oss i ett nytt härligt avsnitt där vi fördjupar oss i vinerna från Rhône. Vad skiljer en Côtes du Rhône från Châteauneuf-du-Pape? Vad har påven med vinerna härifrån att göra och står det något om utomjordingar i vinlagen? Det och mycket mer berör vi i avsnittet.Vinerna som provas i avsnittet:Art nr 2800 Delas Les Launes Crozes HermitageArt nr 2811 Mont Redon Châteauneuf du Pape28. Chenin Blanc
44:48Ni har röstat och vi har lyssnat! Det mest efterfrågade ämnet ni lyssnare vill höra mer om är Chenin Blanc. Vi fördjupar oss i den här dynamiska druvsorten och tittar närmre på dess ursprung, användningsområden och smakprofil. Utan att avslöja för mycket säger vi: the hype is real!27. Portvin
48:01Vi är tillbaka i Portugal igen men den här gången fördjupar vi oss i portvinets värld. Det blir premiär för Erik att dricka port och man kan fråga sig om han gillar det bättre än sherry?Vinerna som provas i avsnittet:8045 Graham's Six Grapes Ruby Port8396 Dow's 10 yrs Tawny Port