Share
Glutenpodden
The Return of Glutenpodden!
Season 4, Ep. 1
•
I säsongens första avsnitt tittar vi både fram och tillbaka. Espresso House, kontaktmaterial och en debattartikel om farliga restauranger och kaféer.
More episodes
View all episodes
Celiakisternas röst i samhället – ja det är ett jobb!
42:14Han bråkar med företag som glutenfuskar, infiltrerar media med celiakinyheter och påverkar politiker – allt för att göra livet bättre för alla med celiaki. I dagens avsnitt intervjuar Smilla poddens expertröst och celiakiförbundets ombudsman, Linus Engqvist Richert. Vad innebär hans jobb egentligen? Och varför sökte han jobbet, trots att han inte har celiaki?En glutenfri produkt blir till
38:09Vem bestämmer egentligen vilka nya glutenfria produkter som ska tas fram? Och hur går det till? Smilla och Linus får besök av Daphne Perlmutter som är produktutvecklare på Coop. Hon tar oss igenom hela processen från idé till färdig produkt på glutenhyllan!Anmälan och konsekvenser
45:52Har du fått fel mat på restaurang någon gång, så att du blivit sjuk?Gå in på anmälmaten.nu! Vi pratar med Caroline som gjorde det och vad som hände, och så träffar vi Maria Svensson som kontrollerar restauranger som fått anmälan på sig.Ett riktigt detektivjobb!18. Årets fattigaste (glutenfria) dag
38:04Det är den 24e januari och Smilla och Linus (och lyssnarna!) bjuder på glutenfria spar-hacks. Det blir billiga recept, oväntat prisvärda produkter och en hel del smarta tips. Håll även öronen öppna för både observationskomedi och detektivmat.Psykologen svarar: så hanterar du glutenångest
49:5185-95% av alla med celiaki känner oro, rädsla eller ångest kopplat till sin celiak.Därför har vi bjudit in psykolog och författare Björn Hedensjö för ska hjälpa oss med tips och råd och svara på lyssnarnas frågor.Julspecial och internationellt toppmöte om celiaki
36:37Smilla ger smarta tips om bland annat julmust i bakning och Linus har varit i Aten och blivit invald i styrelsen för det internationella Celiakiförbundet AOECS. Och så hugger vi tag i några fler frågor från lyssnarna.15. Frågelåda & mannen som broke the internet med sitt pizzarecept
38:58Linus och Smilla poddar live från Mat för livet-mässan! De svarar på lyssnarnas kluriga glutenfrågor och intervjuar Jonny ”NoGluForMe” Hamnell.14. Tyst celiaki – och vad händer om man slarvar?
42:10Hur kommer det sig att ungefär 50% av alla celiakister knappt märker av när de får i sig gluten? Och vilka långsiktiga konsekvenser kan man få om man inte håller sig till en strikt glutenfri kost? I dagens avsnitt av Glutenpodden diskuterar Linus och Smilla tarmcancer, känselbortfall och vanliga slarv-fällor.13. Backpackerceliakisten
48:55I det här avsnittet pratar Smilla och Linus om att backpacka i Asien. Är det alls möjligt, eller ska den med celiaki hålla sig hemma för säkerhets skull?Hör vad vår gäst Sofia Ingrao har att säga om saken, och dessutom lite extra restips om Italien!Sofias tips i Rom : http://www.mangiafuoco.org/.. och byn på Sicilien heter San Vito lo Capo