Share
پادکست اگزون / Exon podcast / حیرتهای دنیای ژنهای شما در سرزمین بی نظیر علوم طبیعی
اپــیزود پانزدهم | باشگاه کراواتی های RNA
واژه کد برگرفته از کلمه کادکس است، روی لایه درونی پوست درختان در دوران باستان، متون محرمانه رو به صورت رمز روش میتراشیدن، این که واژه کد، در حقیقت از جسمی کد روش نوشته میشه پدید میاد، احساس غریبی رو تو ما بوجود میاره، تبدیل فرم به عملکرد. واتسون و کریک هم فهمیده بودن که این پدیده ، در مورد dna هم صدق میکنه یا نه و فرم ملکول باید با عملکرد اون در ارتباط ذاتی باشن به عبارت دیگه کد ژنتیکی باید روی ماده dna نوشته شده باشه درست مثل همون پیوند نزدیکی که یه وقتی میان لایه درونی پوست درخت و علامت های کنده شده روی آن وجود داشت
اما کد ژنتیکی دقیقا چی بود/ باز های عالی چهارگانه موجود در یک تار مولکولی dna یعنی a، , t, g ,c چگونه میتوانستند تعیین کننده همخوانی مو، رنگ چشم یا کیفیت پوشش یک باکتری باشند و حتی گرایش به بیماری روانی یا خونریزی هموفیلی تو خونواده ها باشند؟
اپیزود پانزدهم پادکست اگزون داستان کشف این حقیقت که چگونه دستور العمل های ژنتیکی تبدیل به یک ویژگی فیزیکی میشوند
پادکست اگزون، پادکستی که تو هر قسمتش سعی میکنیم داستانی از اتفاقات جالب و حیرت انگیز تاریخی یا تحقیقاتی حول موضوع وراثت رو بیان کنیم. این کمک میکنه ما هم بتونیم ی دید عمیق تر و درست تری به اتفاقات شگفت انگیز پیرامون علم زیست شناسی داشته باشیم داشته باشیم، هم به سوالات و کنجکاوی های ذهنمون به ی شکل درستی جواب داده میشه
پادکست اگزون _ رگه هایی از هوس بازی بی انتهای طبیعت
آدرس شبکه های اجتماعی ما
More episodes
View all episodes
اپیـزود ویژه _ اثرات مخرب واکسن ها ـ چقدر ریسکشون بالاست ؟
16:03پادکست اگزون رو از اینجا میتونین بشنوینhttps://pod.link/1537644525واکسن ها یکی از بهترین ابزارهای ما برای پیشگیری از بیماری های خطرناک هستند، اما عوارض جانبی دارند. پس بنظرتون واکسینه نشدن ایمن تر نیست؟اگر علاقه مند هستید که حمایت پشتیبان پادکست اگزون بشین میتونین وارد لینک زیر بشین:اگر پیشنهادی برای ویدئوهای آینده یا نظری دارید، حتما به ما بگیید!#اثرات_مخرب_واکسن #ریسک_واکسن #واکسن_ها #سلامتی_عمومی #پزشکی #پزشکی_پیشگیرانه #واکسن_کرونا #اطلاعات_پزشکی #سلامتی #بیماریها 0:00 چرا با واکسن مخالفیم1:02 سلام من جواد آزادی پورم1:27 واکسن ها تو واقعیت چقدر میتونن خطرناک باشن 2:21 کارخانه های اسلحه سازی سلول 3:34 سلول های خاطره 4:26 واکسن ها چجوری کار میکنن 6:19 چرا هر سال باید واکسن بزنیم 6:37 عوارض جانبی واکسن ها 7:55 یک آزمایش فکری خیلی جالب 11:00 رابطه واکسن و اوتیسم 11:26 با واکسن کسی میمیره 12:40 اگه بچمون به واکسن آلرژی داد چی 13:31 نتیجه گیری 15:01 جمع بندیپادکست اگزون رو از اینجا میتونین بشنوینhttps://pod.link/1537644525منابع و لینکهایی برای کنجکاوی بیشتر:https://youtu.be/zBkVCpbNnkU?si=jBIdNu_iGpxzmBZhhttps://vaccine-safety-training.org/how-the-immune-system-works.htmlhttps://www.niaid.nih.gov/research/immune-system-overviewhttps://www.britannica.com/science/antibodyhttps://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK27090/https://askabiologist.asu.edu/memory-b-cellhttps://www.termedia.pl/Immunological-memory-cells,10,33410,1,1.htmlhttps://www.cdc.gov/vaccines/hcp/conversations/downloads/vacsafe-understand-color-office.pdf✅ اینستاگرام اگزون https://www.instagram.com/exonpodcast?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==☑️ وبسایت اگزون https://exonpodcast.com/✅ پادکست اگزون https://play.acast.com/s/dst-zon-exon-podcast-hrth-dn-nh-shm-dr-srzmn-b-nthr-aalom-tbaa/675e3762-6f78-498e-97db-5ca349b91322☑️ کانال یوتیوب https://www.youtube.com/@UC9dteU8Hujk8nrV5jdTrp9w ✅ کانال تلگرام اگزون https://t.me/Exonpodcastاپیـزود ویژه _ درک اینکه چی میشه که به یک موجود میگیم زنده؟
14:01به کانال ما خوش آمدید! در این ویدیو، به بحث جالب "چی میشه که به یک موجود میگیم زنده؟" می پردازیم. با ما همراه شوید تا پرده از اسرار مربوط به تعریف زندگی در ارگانیسم های زنده برداریم. از بررسی معیارهای اساسی گرفته تا بحث در مورد دیدگاه های مختلف، این ویدیو تجزیه و تحلیل جامعی از این موضوع پرسش برانگیز را ارائه می دهد.#رمزگشایی_زندگی#موجودات_زنده#چی_میشه_که_زنده_میشه#بودن_زنده#تعریف_زندگی#جستجوی_وجود#کنجکاوی_برانگیز#اسرار_زندگی#علم_توضیح_داده_شده#پرسش_فلسفی0:00 گردوی دریایی0:48 سلام من جواد آزادی پورم1:00 یک حجم ژله ای آسیب پذیر 8:07 خرسک آبیپادکست اگزون رو از اینجا میتونین بشنوینhttps://pod.link/1537644525منابع و لینکهایی برای کنجکاوی بیشتر:https://www.amazon.com/What-Life-Great-Ideas-Biology/dp/0393541150✅ اینستاگرام اگزون https://www.instagram.com/exonpodcast?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==☑️ وبسایت اگزون https://exonpodcast.com/✅ پادکست اگزون https://play.acast.com/s/dst-zon-exon-podcast-hrth-dn-nh-shm-dr-srzmn-b-nthr-aalom-tbaa/675e3762-6f78-498e-97db-5ca349b91322☑️ کانال یوتیوب https://www.youtube.com/@UC9dteU8Hujk8nrV5jdTrp9w ✅ کانال تلگرام اگزون https://t.me/Exonpodcastاپیـزود ویژه _ مهندسی ژنتیک همه چیز را برای همیشه تغییر خواهد داد
19:20نوزادان طراحیشده، پایان بیماری ها، انسان های اصلاح شده ژنتیکی که هرگز پیر نمی شوند. چیزهای ظالمانه ای که قبلاً علمی تخیلی بودند، ناگهان به واقعیت تبدیل می شوند. تنها چیزی که به یقین می دانیم این است که همه چیز به طور برگشت ناپذیر تغییر خواهد کرد.اگر پیشنهادی برای ویدئوهای آینده یا نظری دارید، حتما به ما بگیید!#مهندسی_ژنتیک #CRISPR #تکنولوژی #علم #فناوری #بیولوژی #دانش #ژنتیک #تحولات_جدید #ویدیو_آموزشیپادکست اگزون رو از اینجا میتونین بشنوینhttps://pod.link/15376445250:00 داستان مهندسی ژنتیک از اول0:48 سلام من جواد آزادی پورم1:02 مهندسی ژنتیک از کجا شروع شد1:23 پرورش انتخابی 1:40 DNA2:16 دستکاری ملکول های حیات 4:00 نتایج مهندسی ژنتیک4:53 کریسپر یک روش انقلابی 5:48 کریسپر چجوری کار میکنه 7:55 قابلیت اصلاح ژنوم8:31 ابزار های جدید تر 9:13 درمان سرطان 10:30 بیماری های ارثی11:37 تولید و تولد انسان های ویرایش شده 12:23 واقعا مهندسی ژنتیک چقدر میتونه اثر گذار باشه 12:43 سواستفادههایی از اصلاح ژنتیک 14:52 پاسخ به یک سوال خیلی مهم، مرگ16:37 ایده خیلی جالبه 17:00 باید ممنوعش کنیم ؟18:41 جمع بندیپادکست اگزون رو از اینجا میتونین بشنوینhttps://pod.link/1537644525منابع و لینکهایی برای کنجکاوی بیشترhttps://en.wikipedia.org/wiki/CRISPRhttps://www.youtube.com/watch?v=jAhjPd4uNFY&t=11s✅ اینستاگرام اگزون https://www.instagram.com/exonpodcast?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==☑️ وبسایت اگزون https://exonpodcast.com/✅ پادکست اگزون https://play.acast.com/s/dst-zon-exon-podcast-hrth-dn-nh-shm-dr-srzmn-b-nthr-aalom-tbaa/675e3762-6f78-498e-97db-5ca349b91322☑️ کانال یوتیوب https://www.youtube.com/@UC9dteU8Hujk8nrV5jdTrp9w ✅ کانال تلگرام اگزون https://t.me/Exonpodcast28. اپــیزود بیست و هشتم | حوای میتوکندریایی
01:35:15واقعا حوای میتوکندریایی کیه؟پادکست اگزون، پادکستی که تو هر قسمتش سعی میکنیم داستانی از اتفاقات جالب و حیرت انگیز تاریخی یا تحقیقاتی حول موضوع وراثت رو بیان کنیم. این کمک میکنه ما هم بتونیم ی دید عمیق تر و درست تری به اتفاقات شگفت پادکست اگزون _ رگه هایی از هوس بازی بی انتهای طبیعتآدرس شبکه های اجتماعی مااینستاگرامیوتیوبشما میتوین از این لینک پشتیبان پادکست اگزون بشیناپیـزود ویژه _ داروین، انتخاب طبیعی، فرگشت، همه چیز در مورد نظریه تکامل
16:52در این ویدئو، قصد داریم به شما درباره نظریه تکامل و مکانیسمهای آن، به ویژه انتخاب طبیعی و فرگشت، توضیح دهیم. نظریه تکامل، که توسط چارلز داروین پیشنهاد شد، توضیح میدهد که چگونه تنوع فراوانی از زندگی میتواند وجود داشته باشد و چگونه از اشکال زندگی اولیه میلیونها موجود مختلف، که امروز وجود دارند، بوجود آمده است. متأسفانه، تکامل اغلب به دلیل مکانیسمهایش که مغایر با استدلال میآیند، نادیده گرفته میشود. اما با استفاده از تصویرسازی، اینفوگرافیک و شخصیتهای جذاب، مخاطبان به احتمال بیشتری میتوانند این اطلاعات پیچیده را درک کنند. این ویدئو به شما توضیح میدهد که چگونه انتخاب طبیعی و فرگشت به عنوان دو مکانیسم اصلی تکامل، زندگی را شکل داده و به تنوع بینظیر آن منجر شدهاند. امیدواریم این ویدئو برای شما مفید و سرگرمکننده باشد. 0:00 فرگشت چیه،0:29 سلام0:51 پارادوکس سگها1:32 گونه چیه2:20 تفاوت تو خصوصیات فردی2:48 یک جانور چیه3:53 چرا ژن ها متفاوتن4:54 جهش های ژنتیکی6:25 تصادف هم خیلی مهمه 7:54 ویژگی این جهش ها 9:50 انتخاب طبیعی 11:28 تنوع مهمه 11:46 سهرههای گالاپاگوس14:38 فرگشت روی ما هم اثر داشته15:36 ما برندهایماگر پیشنهادی برای ویدئوهای آینده یا نظری دارید، حتما به ما بگیید!تکامل #انتخاب_طبیعی #فرگشت #نظریه_تکامل #زندگی #علم #چارلز_داروین #تنوع_زندگیپادکست اگزون رو از اینجا میتونین بشنوینhttps://pod.link/1537644525پادکست اگزون رو از اینجا میتونین بشنوینhttps://pod.link/1537644525منابع و لینکهایی برای کنجکاوی بیشترhttps://en.wikipedia.org/wiki/Evolutionhttps://www.youtube.com/watch?v=hOfRN0KihOU&pp=ygUTSE9XIEVWT0xPVElPTiBXT1JLUw%3D%3Dhttps://www.youtube.com/watch?v=Gf6WB5H8KXM✅ اینستاگرام اگزون https://www.instagram.com/exonpodcast?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==☑️ وبسایت اگزون https://exonpodcast.com/✅ پادکست اگزون https://play.acast.com/s/dst-zon-exon-podcast-hrth-dn-nh-shm-dr-srzmn-b-nthr-aalom-tbaa/675e3762-6f78-498e-97db-5ca349b91322☑️ کانال یوتیوب https://www.youtube.com/@UC9dteU8Hujk8nrV5jdTrp9w ✅ کانال تلگرام اگزون https://t.me/Exonpodcastاپیـزود ویژه _ ژوزف منگله، زیست شناس، قاتل سریالی، شیطانی ترین پزشک هیتلر و افسر آلمان نازی
29:43پادکست اگزون رو از اینجا میتونین بشنوینhttps://pod.link/1537644525یک افسر نازی بدنامژوزف منگله، یکی از افسران نازی معروف در دوران جنگ جهانی دوم بود که با برخی از بیرحمانهترین و وحشتناکترین عملیاتهای آزمایشگاهی در زمینه پزشکی آشنا شد.تاریخچه و آزمایشات تاریک منگلهژوزف منگله در طول جنگ جهانی دوم، بهعنوان یک پزشک در اردوگاه ارتش نازیها بهکار گرفته شد. او برخی از آزمایشات وحشتناک و نفرتانگیزی را بر روی زندانیان یهودی و افراد دیگری انجام داد که حتی پس از چندین دهه، هنوز هم برای جامعه جهانی موضوع بحث و بررسی است.برخی از وحشتناکترین آزمایشاتمنگله آزمایشاتی انجام داد که حتی در فرهنگ عمومی به عنوان نماد ترور و بیرحمی شناخته میشود. از جمله این آزمایشات میتوان به جداسازی توام دوقلوها و آزمایشهای پزشکی بر روی زندانیان اشاره کرد که به وحشت و ویرانی زیادی منجر شد.تأثیر و میراث تاریکآزمایشات و اقدامات منگله باعث وحشت و نفرت جهانی شد و تا به امروز تأثیراتی عمیق بر روی جامعه و فرهنگهای مختلف دارد. میراث تاریک او یکی از مواردی است که هرگز فراموش نخواهد شد و همیشه به عنوان یکی از نمادهای شرارت و بیرحمی تاریخ مدنظر خواهد بود.#ژوزف_منگله#افسر_نازی#قاتل_سریالی#میراث_تاریک#جنایات_جنگی#هولوکاست#ترسناک_تاریخی#جرم_و_جنایت#جنگ_جهانی_دوم#مستندپادکست اگزون رو از اینجا میتونین بشنوینhttps://pod.link/15376445250:00 فرشته مرگ، ژوزف منگله0:36 سلام، من جواد آزادی پور ام 1:13 ژوزف منگله کی بود و کی به دنیا اومد 2:42 دوران مدرسه قاتل سریالی4:11 پزشکی در دانشگاه مونیخ4:30 پیوستن به گروه های سیاسی5:18 حزب ناسیونالیست آلمان 5:53 داروینیسم اجتماعی 6:30 منگله، شیفته اصلاح نژادی7:30 پس باید یهودی ها از بین برن 8:40 منگله دکتری میگیرد9:19 پای زیست شناسی به آلمان باز میشه 10:30 منگله به حزب نازی پیوست11:30 بهترین نمونه مردان آریایی12:54 اولین حضور هاش تو ارتش 14:55 اردوگاه آشویتز 15:55شروع آزمایش های علمی ترسناک18:20 دو قلو ها بهترین قربانی های منگله20:20 اوج جنایات24:20 کم کم بوی شکست میومد24:50 آشویتز سقوط کرد25:20 دوران فرار28:37 مرگ28:58 جمع بندی و معرفی کتاب مرگ کسب و کار من است منابع و لینکهایی برای کنجکاوی بیشترhttps://www.amazon.com/gp/product/0140169318/ref=as_li_tl?ie=UTF8&tag=biographics-20&camp=1789&creative=9325&linkCode=as2&creativeASIN=0140169318&linkId=b02faeebd13d907999eade983a4b3ad4✅ اینستاگرام اگزون https://www.instagram.com/exonpodcast?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==☑️ وبسایت اگزون https://exonpodcast.com/✅ پادکست اگزون https://play.acast.com/s/dst-zon-exon-podcast-hrth-dn-nh-shm-dr-srzmn-b-nthr-aalom-tbaa/675e3762-6f78-498e-97db-5ca349b91322☑️ کانال یوتیوب https://www.youtube.com/@UC9dteU8Hujk8nrV5jdTrp9w ✅ کانال تلگرام اگزون https://t.me/Exonpodcastاپیـزود ویژه _ فرعون تو یک روز از زندگیش از صبح تا شب چیکار میکرد ؟!
13:34پادکست اگزون رو از اینجا میتونین بشنوینhttps://pod.link/1537644525درک زندگی روزانه یک فرد مهمی است، بهویژه اگر این فرد یک شخصیت تاریخی مثل فرعون باشد. دانستن جزئیات زندگی روزانه یک فرعون میتواند به ما درک بهتری از فرهنگ، ساختار اجتماعی، و سبک زندگی در دوران باستانی مصر بدهد. این اطلاعات میتواند به ما کمک کند تا یک نگاه عمیقتر به زندگی و اندیشههای آن زمان بیندازیم.بررسی جوانب مختلف زندگی روزانه فرعون، از جمله روالهای روزمره، عادات غذایی، رویدادهای مهم، و اعمال او، میتواند به ما در درک مسائل مختلف مربوط به تاریخ، فرهنگ، و جامعه باستانی مصر کمک کند. به عنوان مثال، آگاهی از نحوه مدیریت امور دولتی و اجتماعی توسط یک فرعون میتواند به ما در درک سیاست و اقتصاد باستانی مصر کمک کند.علاوه بر این، مطالعه زندگی روزانه یک فرعون میتواند به ما کمک کند تا الگوهای رهبری، مدیریت، و تصمیمگیری در مواجهه با چالشهای زندگی را بفهمیم. این اطلاعات میتوانند برای مطالعه و بررسی موضوعات مدیریتی و رهبری نیز مفید باشند.به طور کلی، دانستن زندگی روزانه فرعون و دیگر شخصیتهای تاریخی مانند او، ما را در درک بهتر تاریخ، فرهنگ، و اجتماعات گذشته کمک میکند و به ما ایدههایی ارزشمند برای زندگی و یادگیری میدهد.زندگی یک فرعون از صبح تا شب پر از فعالیتها و وظایف مختلف بوده است. البته، این وظایف و روالها بستگی به دوره تاریخی و شخصیت هر فرعون دارد، اما در کل، میتوانیم به برخی از فعالیتهای معمول یک فرعون در طول روز اشاره کنیم:1. صبح: - آغاز روز با نگهبانی دربانها و دریافت گزارشات از مسئولان و مشاوران. - شرکت در مراسم و طقوس مذهبی و فرهنگی، از جمله قربانیگذاریها در معابد. - بررسی و تصویب مسائل اداری و سیاسی.2. ظهر: - برگزاری جلسات و نشستهای اداری با مشاوران و مسئولان دولتی. - پذیرایی از مهمانان مهم و ارجمند، از جمله ارسالیان از سایر کشورها یا نمایندگان اقلیتهای محلی. - بازدید از پروژههای عمرانی و ارتشی.3. بعدازظهر: - استراحت و غذاخوری در کنار خانواده یا همسران معمولاً به صورت خصوصی. - ادامه کارهای اداری و مشاوره با دانشمندان و استادان.4. شام: - شامهای مهم با حضور مهمانان و مسئولان دولتی. - مشاهده عروض هنری و تفریحات مختلف.5. شب: - برگزاری مراسمهای مذهبی یا فرهنگی در معابد. - مراقبت از امور شخصی و خانوادگی. - مشاوره با مشاوران و نظرسنجی در مورد مسائل روزمره و راههای بهبود وضعیت کشور.به طور کلی، یک فرعون در طول روز با مدیریت امور دولتی، اداری، مذهبی، و خانوادگی مشغول بوده و سعی میکند تا از همه جوانب زندگی و کشورش به بهترین شکل ممکن مراقبت کند.پادکست اگزون رو از اینجا میتونین بشنوینhttps://pod.link/15376445250:00 زندگی واقعی فرعون در مصر باستان0:36 سلام، من جواد آزادی ام 0:53 زندگی یک فرعون همش عشق و حال نیست 1:22 چرا فرعون ها مهمن 1:55 کلی آدم همیشه دور فرعون بود2:30 همه چیز خیلی خیلی پیچیده بود2:48 غسل و عطر های خوب فرعون 3:25 استایلیست های فرعون 3:40 کلاهگیس در مصر باستان5:10 روز پرکار فرعون شروع شد بالاخره 6:20 وظایف شرعی فرعون 7:19 اتوموبیل های مصری در زمان فرعون7:40 مجسمه های فرعون 8:30 فرعون ها چی میخوردن 9:00 چند همسری در مصر9:55 پروژ های ساختمانی در مصر باستان 10:55شکار در مصر باستان 11:50 مشکلات ژنتیکی فرعون ها 13:08 جمع بندی منابع و لینکهایی برای کنجکاوی بیشتر✅ اینستاگرام اگزون https://www.instagram.com/exonpodcast?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==☑️ وبسایت اگزون https://exonpodcast.com/✅ پادکست اگزون https://play.acast.com/s/dst-zon-exon-podcast-hrth-dn-nh-shm-dr-srzmn-b-nthr-aalom-tbaa/675e3762-6f78-498e-97db-5ca349b91322☑️ کانال یوتیوب https://www.youtube.com/@UC9dteU8Hujk8nrV5jdTrp9w ✅ کانال تلگرام اگزون https://t.me/Exonpodcastاپیـزود ویژه _ لذیذ، متنوع، باستانی، پنیر ها چجوری اختراع شدند؟
33:54پنیر، این محصول لذیذ و ماندگار که همه عاشقش هستیم، اصطلاحاً به صورت اتفاقی و ناشی از شرایط محیطی به وجود آمده است. در دورانی که مردمان از دستگاههای خود نمک را به شیر اضافه میکردند، متوجه شدند که این فرآیند باعث تغییر در خواص شیر میشود.تغییر در خواص شیراضافه کردن نمک به شیر به واکنشهای شیمیایی سریعی منجر شد. این تغییرات شامل جداسازی آب از چربی و ایجاد ساختار جامد در شیر بود. این فرآیند باعث تحولات جذابی در خصوصیات شیر شد و نقطه شروعی برای اختراع پنیر به وجود آمد.فرآیند جداسازی آب از چربیجداسازی آب از چربی در شیر نتیجه تأثیر نمک بر این مایع است. فرآیند جداسازی آب از چربی در محیط خاصی اتفاق میافتد و موجب تجزیهپذیری شیر به دو فاز مختلف میشود.ساختار جامد پنیراین فرآیند به ساختار جامدی از شیر منجر میشود. وقتی آب از چربی جدا شده و ساختار جامدی ایجاد میشود، پنیر به وجود میآید. این ساختار به عنوان پایه اصلی پنیرها شناخته میشود.پنیر: اتفاقی به ایجاد هنر تبدیل شدپنیر در نهایت به عنوان یک هنر و فرهنگ در تغذیه تبدیل شده است. این ابتکار اتفاقی که از دستگاههای خود انجام گرفت، به یک محصول که عمیقاً در فرهنگ غذایی جوامع جا افتاده است، تحول یافت.در نهایت، پنیر بهعنوان یک ابتکار اتفاقی، نتیجه مشترک علم و تجربه مردم شد. این هنر تغذیه باعث شگفتیهای بیشماری شده و امروزه جزء لذایذ محبوب در سراسر جهان محسوب میشود.ویدئو و تدوین : جواد آزادیپور0:00 پنیر چرا انقدر مهمه0:33 سلام0:54 ماه از پنیر درست شده1:22 شیر چرا انقدر مهمه1:33 داستان های اساطیری در مورد شیر2:35 شیر آنچیزی است که پستانداران را پستاندار کرده3:03 بشر از کی فهمید که میتونه شیر حیوانات رو بخوره4:05 چرا گوسفند و بز اول برای شیر دادن انتخاب شد 4:57 داستان بوجود اومدن شهر رم 5:28 حساسیت به لاکتوز7:11 خدای تولید کننده پنیر7:35 افسانه تولید پنیر9:00 تولید سفال ها10:00 پنیر در خاورمیانه و بینالنهرین10:50 مصر باستان، متخصص تولید پنیر11:45 پنیر در ایلیاد و ادیسه12:33 پنیر فتا13:20 پنیر در ارتش روم باستان14:35 ورود کلیسا به عرصه تولید و اختراع پنیر 15:45 تندترین پنیر دنیا17:48 بد بو ترین پنیر دنیا18:44 اختراع پنیر های سوییسی19:48 پنیر پارمزان چجوری اختراع شد 20:38 ورود هلندی ها به صنعت پنیر سازی21:48 پنیر چدار، اختراع آدم های شیک22:15 ورود پنیر به امریکا23:08 صنعتی شدن پنیر24:29 پاستوریزاسیون به کمک پنیر سازی میآید24:50 اولین کارخونه پنیر سازی دنیا26:00 اختراع پنیر پیتزا26:40 پنیر های سنتی کم کم از بین رفتند27:15 حذف زنان از چرخه پنیر سازی28:15 پنیر های سنتی از چی درست میشدن28:52 پنیر های سنتی به صرفه نبودن30:05 هیپی ها پنیر های سنتی رو نجات دادن31:15 امروز پنیر هارو چجوری نگه میدارن32:15 جمع بندی و پیشنهاد مستند#پنیرها #اختراع_پنیر #راز_پنیر #تاریخ_پنیر #معجزه_پنیر #پنیر_جادویی #شگفتی_پنیر #پایان_داستان_پنیر #پنیرپژوهی #رازهای_پنیرمنابع و لینکهایی برای کنجکاوی بیشترhttps://en.wikipedia.org/wiki/Cheese✅ اینستاگرام اگزون https://www.instagram.com/exonpodcast?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==☑️ وبسایت اگزون https://exonpodcast.com/✅ پادکست اگزون https://play.acast.com/s/dst-zon-exon-podcast-hrth-dn-nh-shm-dr-srzmn-b-nthr-aalom-tbaa/675e3762-6f78-498e-97db-5ca349b91322☑️ کانال یوتیوب https://www.youtube.com/@UC9dteU8Hujk8nrV5jdTrp9w ✅ کانال تلگرام اگزون https://t.me/Exonpodcastاپیـزود ویژه _ چرا گربه بی خاصیت ترین حیوان ممکن اهلی شد؟!
12:04پادکست ما رو میتونین اینجا پبدا کنین https://play.acast.com/s/dst-zon-exon-podcast-hrth-dn-nh-shm-dr-srzmn-b-nthr-aalom-tbaa/675e3762-6f78-498e-97db-5ca349b91322گربهها، با شهرتشان برای طبیعت مرموز و استقلال، یکی از حیوانات محبوب در سراسر جهان شدهاند. سفر اهلیسازی آنها یک داستان جذاب است که با تاریخ انسان، فرهنگ، و علم تناقض دارد.مقدمهاهلیسازی یک فرآیند جذاب است که در آن حیوانات با زندگی کنار انسانها سازگار میشوند. گربهها، به رغم شهرتشان برای استقلال، به شکلی که همچنان علاقهمندان حیوان خانگی و دانشمندان را جلب میکند، به اهلیسازی پیوستهاند.دیدگاه تاریخی درباره اهلیسازی گربهتعاملات اولیه با انسانهارابطه گربهها با انسانها به دوران باستان برمیگردد. به عکس از سگها که به عنوان نژادهای خاص برای نقشهای خاص پرورش یافتند، گربهها به دنبال جذب به علت وفور موشها به اسکونهای انسانها وارد شدند.گربهها در تمدنهای باستانیدر مصر باستان، گربهها مورد تقدیر بودند و حتی به عنوان مقدس شمرده میشدند. حضورشان در تمدنهای دیگر نیز، نماد همراهی و حفاظت برای انسانها بود.ویژگیهایی که گربهها را به عنوان حیوانات خانگی ایدهآل میسازنداستقلال و نگهداری آسانیکی از دلایل اصلی اهلیسازی گربهها، طبیعت استقلالی آنهاست. آنها به مراقبت کمتر نیاز دارند که آنها را برای سبکهای زندگی مختلف مناسب میکند.همراهی محبتآمیزبر خلاف باورهای رایج، گربهها میتوانند همراهان محبتآمیز باشند. شیوهی یکتای ابراز عشقشان، این رابطه را ویژه و ارزشمند میکند.ویژگیهای منحصر به فرد گربهها که به اهلیسازی منجر شدهاندغرایز طبیعی گربهها برای شکار موشها، آنها را در چشمان کشاورزان با ارزش کرد و خدمات ارزشمندی در کنترل آفات ارائه داد.تطابق با محیطهای مختلفتوانایی گربهها در تطابق با محیطهای مختلف، از شهرهای پر سر و صدا گرفته تا صلح آرام روستا، آنها را همراهان چندسویه برای انسانها میسازد.اهمیت فرهنگی گربهها در جامعه ایرانیگربهها در اساطیر مردمی ایراندر اساطیر مردمی ایران، گربهها به عنوان موجودات ماوراطبیعی با ارتباط به دنیای روحانیت تصویر میشوند که این موضوع به اهمیت فرهنگی آنها افزوده است.گربهها در خانههای امروزی ایراندر جامعه معاصر ایران، گربهها جایگاه ویژهای در خانهها دارند و حضورشان به دلیل دلایل عملی و احساسی مورد اراده قرار گرفته است.نگاه علمی به اهلیسازی گربههامطالعات ژنتیکمطالعات ژنتیک اخیر نوری به فرآیند اهلیسازی پرتافتهاند و تغییرات ظریف اما حیاتی در دیانای گربهها را نشان میدهند.پیچیدگی رفتار گربههافهم ارتباطات گربههاگربهها از طریق یک سیستم پیچیده از زبان بدن، صداهای واکهای و حتی علامتگذاری بویی ارتباط برقرار میکنند که به رفتار آنها پیچیدگی میافزاید.ویدئو و تدوین : جواد آزادیپور0:00 گربه های عجیب تو قبرس1:22 سلام1:38 کشف مقبره مرد قبرسی2:16 گربه امروزی و جدش2:16 ویژگی گربه های باستانی3:08 ویژگی گونه های دیگر مثلا اسب3:30 گربه ها خیلی تفاوت نکرده اند با اجدادشون 4:25 فرایند اهلی کردن گربه 4:57 اهلی کردن چیه 5:18 چند مدل اهلی کردن داریم 6:48 چرا گربه اهلی شده8:10 گربه ها چه تغییراتی کردن9:34 گربه ها دوبار اهلی شدن10:41 بالاخره برای گربه های قبرسی چه اتفاقی افتاده11:22 امروز جمعیت گربه ها چقدرهٰ11:44 جمع بندیمنابع و لینکهایی برای کنجکاوی بیشترhttps://en.wikipedia.org/wiki/Isaac_Newton✅ اینستاگرام اگزون https://www.instagram.com/exonpodcast?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==☑️ وبسایت اگزون https://exonpodcast.com/✅ پادکست اگزون https://play.acast.com/s/dst-zon-exon-podcast-hrth-dn-nh-shm-dr-srzmn-b-nthr-aalom-tbaa/675e3762-6f78-498e-97db-5ca349b91322☑️ کانال یوتیوب https://www.youtube.com/@UC9dteU8Hujk8nrV5jdTrp9w ✅ کانال تلگرام اگزون https://t.me/Exonpodcast